Die smaaklike Hokkaido-pampoen kom oorspronklik van Japan. Terloops, die gelyknamige eiland is nie net die tuiste van die pampoen nie, maar ook die "Hokkaido" -honderas - wat soms in hierdie land as "Ainu" verwys word. Hierdie tipe pampoen is nou al vir etlike jare baie gewild by ons, aangesien dit maklik is om te groei en hoë opbrengste lewer. Vind uit in ons gids hoe om die heerlike vrugte reg te oes.
Wanneer is die regte tyd om Hokkaido-pampoene te oes?
Die optimale oestyd vir Hokkaido-pampoene is tussen September en November, afhangend van saai en weer. Ryp pampoene kan uitgeken word aan hul helder oranje-rooi kleur, 'n droë, houtagtige stam en 'n hol, dowwe klank wanneer getik word.
Wanneer is die beste tyd om te oes?
Die Hokkaido-pampoen, soos sowat 800 ander soorte pampoen, is 'n winterpampoen. Hierdie is in seisoen in die herfs of laat herfs en word gekenmerk deur hul lang stoorlewe. Hokkaido-pampoene word gewoonlik tussen September en November geoes, alhoewel - afhangend van die tyd van saai en die weer - sommige vrugte so vroeg as einde Julie / begin Augustus ryp kan wees. Soos alle winterpampoentjies, moet die Hokkaido net geoes word wanneer dit heeltemal ryp is, maar die vrugte word vinnig ryp op 'n warm en droë plek. Oes in 'n onryp toestand is raadsaam as die weer reeds baie koud en nat is, wat beide die vrugte nie besonder goed verdra nie.
Hoe om 'n ryp Hokkaido-pampoen te herken
- helder oranje-rooi kleur sonder groen kolle (uitsondering: groen variëteite)
- droë, houtagtige stam met bruinerige verkleuring
- Vrugte klink hol en dof wanneer dit op die kraan getoets word
Oes 'n Hokkaido-pampoen – Hier is hoe dit werk
As die Hokkaido gestoor gaan word, moet jy die stambasis, insluitend 'n stuk van die stam van minstens een sentimeter lank, onbeskadig op die vrug laat. Anders sal die pampoen vinnig begin vrot. Sny dus die vrugte bo die basis van die stingel af met 'n skerp mes of snyer. Indien moontlik, moenie die vrugte beskadig nie, aangesien slegs onbeskadigde pampoene vir 'n lang tyd gestoor kan word. 'n Pampoenplant produseer verskeie vrugte op verskillende tye van rypheid deur die loop van die oesseisoen.
Stoor Hokkaido-pampoen korrek
Ryp geoesde en onbeskadigde vrugte met stingels kan vir tot drie maande op 'n koel en lugtige plek gebêre word. Droë kelders of spens is ideaal hiervoor. Jy kan egter ook die Hokkaido in klein stukkies kap en dit vries (rou of gestoomde) of gaarmaak. Soetsuur ingelegde pampoen is besonder lekker en smaak besonder goed saam met stewige vleisgeregte.
Wenke en truuks
Dit is ideaal as jy die smaaklike Hokkaido saam met suikermielies en klimbone kweek: Hierdie drie plante vul mekaar perfek aan en jy spaar waardevolle verbouingsspasie.
