Nie net het die resepte vir die voorbereiding van blaarslaai meer divers geword nie, maar ook die variëteite wat jy maklik in jou huistuin kan kweek. Met die regte kombinasie van verskillende slaaie kan jy amper die hele jaar oes.
Hoe om blaarslaai in jou eie tuin te kweek?
Om blaarslaai suksesvol in jou eie tuin te kweek, benodig jy 'n plek in volle son en humusryke, goed geventileerde grond. Soorte blaarslaai soos “May King”, “Ice Salad”, “Attraction” en “Merveille des quatre saisons” is veral geskik. Gereelde saai en voldoende vog verseker 'n aaneenlopende oes.
Die ideale slaaibed
Kies 'n volsonplek vir jou blaarslaai sodat jy onnodig hoë nitraatvlakke kan vermy. Boonop vorm soliede blaarslaaikoppe nie in die skadu nie. Jy hoef nie noodwendig 'n hele bedding te plant nie; blaarslaai kan ook as 'n gapingsvuller gebruik word omdat dit na net 'n paar weke geoes word. Die grond moet humus en goed deurlug wees, verkieslik met baie kompos in.
Watter slaai wil jy hê?
Die keuse van blaarslaaivariëteite vir die huistuin is so groot dat elke tuinier 'n geskikte variëteit behoort te vind. Daar moet tussen somer- en winterslaaie onderskei word, maar die kleur van die blare en die smaak van die slaai speel ook 'n belangrike rol. Soek robuuste variëteite; dit is meer veeleisend en het minder probleme met plae soos poeieragtige skimmel of plantluise.
Hier sal jy 'n klein keuse van geskikte soorte blaarslaai vind:
- “May King” het delikate geelgroen blare en is besonder geskik vir vroeë verbouing.
- “Ysslaai” vorm baie ferm koppe en is besonder krakerig, maar is nie so geskik vir buiteluggebruik nie. Dit is beter om dit in 'n kweekhuis te kweek.
- “Attrakion” is een van die hittebestande variëteite.
- “Merveille des quatre saisons” het rooierige blare en is goed geskik vir verbouing van lente tot herfs.
Saai en oes
Slaai kan goed gekweek word in 'n koue raam (€329,00 op Amazon) of in potte. Sodat die klein plantjies later makliker uitgeplant kan word, moet hulle nie te dig gesaai word nie. Twee tot drie sade per pot is ideaal, of 'n ryspasiëring van ongeveer 25 sentimeter. Hierdie afstand moet ook later tussen die individuele koppe gehandhaaf word.
Afhangende van die variëteit, kan jy die eerste koppe blaarslaai ná sowat vyf tot sewe weke oes. Moet egter nie te veel blaarslaai op een slag plant nie, anders sal die blaarslaai begin bout voordat jy dit kan oes. Dit is beter om elke twee tot vier weke te hersaai of te herplant, dan kan jy uitsien na 'n gereelde oes.
Wenke en truuks
Vir 'n vroeë oes, kweek plante onder glas of koop dit by jou tuinier. Moenie jou blaarslaai langs pietersielie of seldery plant nie, dit is nie goed daarvoor nie. Slaaiplante het voldoende vog nodig om te verhoed dat hulle vasbout.
