Baie stokperdjietuiniers verkies nou vars groente uit hul eie tuin. Die heerlike en smaaklike Romanesco, 'n soort blomkool uit Italië, wat ook hier as rewolwer-blomkool bekend staan, is ook 'n wonderlike variant om in jou eie tuin te plant
Hoe om Romanesco suksesvol te laat groei?
Om Romanesco in jou eie tuin te kweek, groei dit in potgrond, plant dit na die somermaande op 'n afstand van 60 cm in die tuinbedding, bemes met kompos en groentebemesting, gee gereeld water en beskerm dit teen sterk sonlig en plae soos koolwitte
Moenie net “alledaagse groente” in jou eie tuin plant nie
Die verskil tussen jou eie gekweekte groente en dié wat by die winkel of mark gekoop word, is groot. En as jy nie net alledaagse variëteite soos broccoli, Brusselse spruite of blomkool wil kweek nie, probeer die smaaklike Romanesco uit Italië. Want benewens die heerlike smaak is dit ook 'n ware blikvanger in die tuinbedding. En dit kan soveel meer doen:
- baie gesond, ryk aan vitamien C en minerale
- berei soos gewone blomkool
- baie lekker gegooi in botter of met hollondaise sous
- baie sag in smaak
- gekweek in die tuin baie maklik om te versorg
- Alternatief vir ander groen groente
- word al hoe meer gewild onder stokperdjietuiniers
Plant en versorging van die Romanesco behoorlik
Voordat die heerlike kool buite in die bedding geplant word, word dit ideaal in 'n aparte pot en in potgrond gekweek. Eers in die somermaande, rondom die einde van Julie, wanneer dit regtig warm is, word die gekweekte Romanesco-plante in die tuinbedding uitgeplant. Hier word bemesting met kompos uitgevoer voor plant. Daar moet 'n minimum afstand van minstens 60 sentimeter tussen die individuele plante wees, aangesien die Romanesco baie wyd kan groei. As die afstand te kort is, kan bruin, onooglike kolle op die kool in die tuinbedding vorm. As die koppe van die Romanesco mettertyd vorm, moet addisionele groentekunsmis bygevoeg word. Gereelde en voldoende natmaak is vanselfsprekend. As die son se strale te hoog is, moet die Romanesco op besonder warm dae hierteen beskerm word sodat die delikate torings nie brand nie. Vanaf September sal die Romanesco uit jou eie tuin gereed wees om te oes.
Bekamp enige plae
Natuurlik is die Romanesco wat in die tuin geplant is, nie veilig teen plae nie. Veral koolwitte maak hulle gemaklik op die smaaklike plante. Daarom moet maatreëls getref word om dit te voorkom wanneer geplant word sodat die oes in September kan plaasvind.’n Net beskerm die plante net in’n beperkte mate, maar gewasbeskermingsprodukte is ook kommersieel beskikbaar. Daarbenewens moet die kool nagegaan word vir gelerige eiers op die blare of die groen ruspes wat uitgebroei het as 'n toenemende aantal wit skoenlappers, die koolwit skoenlappers, in die tuin waargeneem is. Dit beteken jy kan baie in die herfs oes.
