Of as 'n romerige sop, slaai of as 'n groente saam met pasta, vis en vleis - broccoli uit jou eie tuin of balkon smaak heerlik en kan op baie maniere gebruik word. So gaan voort en sny en oes vars groen broccoli-blommetjies korrek.
Hoe oes jy broccoli reg?
Om broccoli behoorlik te oes, sny die hoofloot met toe blomknoppies en sowat 10 cm stingel af sodra 'n ferm kop vorm. Maak die sny direk op die oksel om sylote aan te moedig en om verskeie kere te kan oes.
Begin vroeër en oes vars broccoli vir langer
As jy broccoli in Maart verkies, kan jy van Junie af die eerste heerlike blommetjies geniet. Saai die groenkool direk buite vanaf middel Mei tot die eerste oes in Junie. Dit waarborg 'n altyd vars broccoli-oes vanaf die laat somer tot einde Oktober.
Broccoli floreer besonder goed in 'n sonnige, windbeskermde plek met voedingryke, kalkryke grond. Maar maak seker dat daar die afgelope drie jaar geen koolplante op die bedding gekweek is nie. Om ferm, groen broccoli te oes, grawe die grond diep en verbeter die grond met genoeg kalk, kompos of mis.
Behoorlike versorging verseker 'n gesonde broccoli-oes
Sodra broccoli-saailinge vier pare blare ontwikkel het, plant hulle 50 sentimeter uitmekaar in die bedding. Broccoli is baie dors en benodig genoeg water. Wanneer die eerste ferm kop in die middel vorm, oes die eerste broccoli betyds. Want in die somer word dit vinnig geel of bruin en verloor sy aroma.
Sny broccoli korrek en oes verskeie kere
Belangrik: Die knoppies moet ryp wees, maar steeds toe wanneer dit geoes word. Sny eers net die hoofloot af met blomknoppies insluitend 10 cm stingel. As die sny direk op die oksel gemaak word, sal klein blommetjies weer aan die kant uitspruit en kan verskeie kere geoes word. Oes later die hergroeiende sylote onder, waaruit verdere blomkoppe sal ontwikkel. Dit verleng die oes met ongeveer 3 tot 4 weke.
Oes broccoli in oorvloed
Ongelooflik maar waar! Ontspanningstuiniers oes ongeveer een kilo broccoli per plant. Soveel voedsame groente is gesond en 'n wonderlike ervaring. Afhangende van die verskeidenheid en begin van bewerking, is die oestyd van Junie tot einde Oktober. Die Purple Sprouting broccoli verskeidenheid kan so vroeg as Maart of April geoes word. Maak nie saak watter tipe broccoli nie, daar is gewoonlik ongeveer 90 dae tussen saai en oes.
Wenke en truuks
Moenie die groentenet vergeet nie. Dit beskerm die broccoli effektief teen koolvliegbesmetting en hou die groente gesond.
