Valeriaan is berug as 'n katkruid, maar word ook hoog aangeslaan as 'n medisinale krui. Het jy geweet jy kan dit self in die tuin kweek? Lees hier hoe om valeriaan behoorlik te oes, droog en berg sodat jy voordeel trek uit die positiewe uitwerking daarvan.
Hoe word valeriaan reg gedroog?
As jy valeriaan wil droog, let dan op die oestyd van die verskillende dele van die plant. Oes die blare voor blom en die wortels eers in die herfs vanaf die tweede jaar. Sny die skoongemaakte wortels in klein stukkies om droogtyd te verminder.
Watter dele van valeriaanplant kan gedroog word?
Praktiesalle dele van die plantkan geoes en gedroog word van egte valeriaan (bot. Valeriana officinalis), d.w.s. wortels, blare en die mooi valeriaanblomme. Laasgenoemde is ideaal as eetbare versierings of vir tee-aftreksel. Terloops, hulle word selde in winkels gevind. Dit is dus die moeite werd om self valeriaan te kweek.
Wanneer is die beste tyd om valeriaan te oes om te droog?
Die oestyd vir valeriaan wissel vanMei tot middel-Oktober. Dit hang in wese af van watter dele van die plant jy wil gebruik:
- Valeriaanblare: Mei tot Junie
- Valeriaanbloeisel: Junie tot Julie
- Valeriaanwortel: September tot middel-Oktober
Die blare moet geoes word voor die blomperiode begin, die blomme wanneer hulle pas geblom het. Die wortels van valeriaan het tyd nodig om hul helende effekte ten volle te ontwikkel. Hulle word eers vanaf die tweede jaar geoes. Los altyd 'n paar wortels oor sodat jy weer in die volgende jare kan oes.
Wat moet ek in ag neem wanneer ek valeriaan droog?
Nadat jy die valeriaanwortel opgegrawe het, moet jy dit deeglik skoonmaak en dan opkap (kap of rasper dit). Droog dan die wortels op 'n rak op 'n warm, skaduryke plek. Dit neem egter 'n geruime tyd. Die valeriaan droog vinniger in die oond teen ongeveer 45 °C of in 'n dehidrator. Die valeriaanblom is redelik delikaat en sensitief, dus moet dit besonder sag gedroog word. Sny die stele lank genoeg sodat jy dit in 'n ruiker kan vasmaak en hang dit onderstebo (met die blomme na onder) op 'n lugtige plek.
Hoe berg ek gedroogde valeriaan korrek?
Gedroogde valeriaan word die beste op 'n droë, koel en donker plek gebêre, soos ander kruie. Lugdigte flesse of ligdigte houers is ideaal. Dit beteken jou valeriaan sal vir etlike maande hou.
Hoe kan ek gedroogde valeriaan gebruik?
Jy kan 'n smaaklike tee van die gedroogde valeriaanblomme maak; die blare is ook geskik hiervoor. Valeriaan-tee het 'n ontspannende en kalmerende effek, so ook 'n tinktuur. Dit word egter van valeriaanwortel gemaak.
Wenk
Gebruik vars valeriaan
Valeriaanblare en -blomme kan ook vars gebruik word. Verfyn jou slaai of nagereg met die dekoratiewe blomme. Jy kan 'n heerlike slaai van die jong valeriaanblare voorberei. Die smaak sal jou beslis aan lamsslaai herinner.
