Lees hier in die kommentaar-olyfboomprofiel inligting oor oorsprong, groei, blom en winterhardheid. Baie plant- en versorgingswenke vir gepotde olyfbome en geplante olyfbome in die tuin.
Wat is die belangrikste eienskappe van 'n olyfboom?
Die olyfboom (Olea europaea) is 'n immergroen boom inheems aan die Mediterreense streek, gewaardeer vir sy eetbare vrugte en die olyfolie wat daaruit verkry word. Dit verkies sonnige, windbeskermde liggings, is veeleisend en maklik om te versorg, bereik hoogtes van 3 tot 20 meter en is slegs gedeeltelik gehard.
Profiel
- Wetenskaplike naam: Olea europaea
- Familie: Oleaceae
- Sinonieme: olyfboom, regte olyfboom, olyf
- Oorsprong: Mediterreense streek
- Groeitipe: boom of struik
- Groei: knorrig
- Groeihoogte: 5 m tot 20 m
- Blaar: silwerig, lansetvormig, immergroen
- Blom: panikulêre bloeiwyse
- Vrug: Drupe
- Vrugteienskappe: eetbaar
- Wintergehardheid: voorwaardelik gehard
Oorsprong
Die olyfboom is die bepalende element van Mediterreense kulturele landskappe. Vier millennia voor die begin van ons era was die kenmerkende olyfboom 'n getroue metgesel van mense en is dit as 'n nuttige plant gekweek. Die Ou Testament vertel van 'n duif wat 'n olyfboomtak in sy snawel na Noag se Ark dra, wat die einde van die vloed aankondig. Die regte olyfboom se tuisland strek oor die hele Mediterreense streek, insluitend die Kanariese Eilande. Tot vandag toe word die olyfboom vereer as 'n ambassadeur van suidelike kalmte.
Ruim olyfboorde is kenmerkend van die vernaamste groeigebiede in Spanje, Griekeland, Italië en ander streke met 'n Mediterreense klimaat. Subspesies en kultivars word ook in Noord- en Suid-Amerika, Australië, Suid-Afrika en Japan verbou.
Groei
Die regte olyfboom word eerbiedig die grys reus genoem. In sy inheemse streke kan die argaïese boom indrukwekkende afmetings bereik. Noord van die Alpe word die olyfboomfamilie hoofsaaklik as 'n houerplant gekweek en tereg na verwys as 'n olyfboom. Die belangrikste sleuteldata oor groei in kort:
- Groeihoogte in die Mediterreense gebied: 10 m tot 20 m
- Groeihoogte geplant in Sentraal-Europa: 3 m tot 5 m, selde hoër
- Groeihoogte as 'n potplant: 0.80 m tot 1.50 m, selde tot 2 m
- Olyfboomstam: aanvanklik grysgroen, gladde bas, later knoestige en gebarste bas
- Crown: verspreid, ligte vertakking met lansetvormige, immergroen blare, donkergroen bo, silwerig onder
- Jaarlikse groei: 10 cm tot 30 cm, as 'n houerplant 5 cm tot 10 cm
- Roots: in los grond vertikaal tot 7 m diep, op klipperige klipperige grond as 'n plat netwerk op die stam
As jy 'n outentieke boom wil hê met die onmiskenbare, knoestige, bisarre stam, moet jy 'n ou olyfboom in XXL-formaat plant. Die volgende video verduidelik hoe die ambisieuse projek slaag:
Video: Plant 'n XXL-grootte olyfboom in die tuin - is dit moontlik?
Bloem
'n Olyfboom blom vir die eerste keer op die ouderdom van ses. Hierdie is die belangrikste kenmerke van 'n olyfblom:
- Blomvorm: 2 cm tot 4 cm lank pluim met 10 tot 40 individuele blomme
- Enkelblom: 4 kelkblare (1-1.5 mm lank) en 4 kroonblare (2.5-4 mm lank)
- Blomkleur: geel-wit
- Bloemtyd: Mei tot Julie
- Bestuiwing: Wind
'n Regte olyfboom hang af van kruisbestuiwing. Geënte variëteite is selfbestuiwend. 'n Tweede olyfboom as stuifmeelskenker verhoog altyd die oesopbrengs.
Vrugte
Die bestuifde blomme verander in enkelsaad, bolvormige druppels. 'n Olyf is 0,7 cm tot 4 cm lank, met 'n deursnee van 1 cm tot 2 cm. Onryp vrugte is groen. Soos die olywe ryp word, word hulle donkerbruin tot swart. Rou, die vrugte is baie bitter en nie eetbaar nie. Ingelegd, gemarineer of gaar, word die vrugte 'n gesonde, aromatiese lekkerny met 'n hoë proporsie onversadigde vetsure. Hierdie waardevolle bestanddele kom van vars-geoesde olywe en olyfolie:
| Voedingswaardes | 100 g vars olywe | 100 g olyfolie |
|---|---|---|
| Kalorie | 143 kcal | 884 kcal |
| Protein | 1, 4 g | 0 g |
| Vesel | 2, 4 g | 0 g |
| Vet | 14 g | 100g |
| waarvan | ||
| 71, 24 g mono-onversadigde vetsure | ||
| 9, 17 g poli-onversadigde vetsure | ||
| 14, 38 g versadigde vetsure |
Gereelde verbruik van olywe en olyfolie bevorder welstand en gesondheid. As deel van jou dieet verminder olywe die risiko van kardiovaskulêre siekte, stabiliseer bloedsuikervlakke, verseker sterk bene en voorkom vetsug. Verwerk tot salwe, olyfolie sorg vir sensitiewe en droë vel.
Wintergehardheid
Die olyfboom is gehard tot -10° Celsius. In beginsel is die olyf nie geskik vir oorwintering as 'n aangeplante huisboom nie. In ligte winterstreke van gehardheidsones 8, 9 en 10 kan die knoestige ikoon van die Middellandse See buite oorwinter, mits uitgebreide beskermingsmaatreëls getref word. Die versorgingsinstruksies wat later volg, verduidelik die korrekte prosedure.
Plant 'n olyfboom
Olea europaea is beskikbaar in baie groottes en prysklasse. Die reeks aanbiedinge strek van die goedkoop mini-olyfstam vir die balkonkas tot die verteenwoordigende 150 cm halfstam-olyf tot die bejaarde reuseboom met 'n hoogte van 3 meter vir 'n allemintige 2 500 euro. Stokperdjie tuiniers verkies om 'n olyfboom te plant wat hulle self vermeerder het.
Voortplanting
Die olyfboom word die beste deur steggies voortgeplant. Sny halfhoutagtige, 10 sentimeter lange lootpunte af. Pluk die blare in die onderste helfte af. Doop die skag in wortelpoeier (€8,00 op Amazon) en plaas twee derdes van elke uitloper in 'n pot met klapperveselsubstraat of potgrond. In 'n helder, warm venstersitplek met 20° Celsius, hou die substraat effens klam.
Ligging
Bespreek twee plekke vir die olyfboom in die pot: 'n somerplek buite en 'n winterkwartier binne. Geharde olyfboomvariëteite in die tuin het spesiale liggingvoorkeure. Belangrike sleuteldata in 'n oogopslag:
- Emmerligging in die somer: volle son, warm tot suidelike warm, verkieslik voor 'n suidwaartse muur.
- Emmerligging in die winter: baie helder, koel getemper by 5° Celsius, soortgelyk aan sitrusplante.
- Ligging in die tuin: sonnige, windbeskermde ligging vanaf winterhardheidsone Z8 (- 6.7° tot 12.2°C.) of hoër.
Aarde
'n Olyfboom verkies om sy wortels in hierdie aarde uit te brei:
- Emmergrond: Mengsel van 4 dele potplantgrond sonder turf, 2 dele klappergrond, 1 deel sand, 1 deel lawagranulaat.
- Tuingrond: humus-los, sanderig, vars tot matig droog, deurlaatbaar, kalkryk, pH-waarde 6-7.
Plante in potte
Plant 'n olyfboom in 'n pot oor 'n 3 cm tot 5 cm hoë dreinering gemaak van uitgebreide klei of potteskerwe. Meet die plantdiepte sodat’n waterrand geskep word. 'n Stewige terracotta pot is geskik as 'n emmer omdat oortollige vloeistof beter deur die poreuse mure verdamp.
Plante in die bed
Olyfbome wat geskik is om te plant, is minstens 7 jaar oud en kom van plaaslike boomkwekerye. Die beste tyd om te plant is in die lente sodat die wortels stewig kan vestig tot die eerste ryp. Bedek die bodem van die plantput met 'n dik laag sand om dreinering teen versuiping te voorsien.’n Steunpaal beskerm die olyfboom in die tuin teen wind. Gebruik asseblief sagte slangbinders wat jy gereeld nagaan en betyds verwyder sodat die aantreklike bas kan vorm sonder skade.
Ekskursus
Knoestige Methusalem van die Middellandse See
Seker die bekendste olyfboom ter wêreld is krom, knoestig en oud. Jy kan die monumentale Methusalem op Kreta, naby die dorp Kavousi, bewonder. Die Mediterreense ikoon woon al byna 4 000 jaar daar en spog met 'n omtrek van 14,2 meter. Die stam het 'n rekorddeursnee van 5 meter. Aan die oorkant van die eiland spog die olyfboom van Ano Vouves met 'n Bybelse ouderdom van 3 500 jaar en 'n stamdeursnee van 3,70 meter.
Omgee vir die olyfboom
'n Olyfboom is veeleisend en maklik om te versorg. Die vier steunpilare in die eenvoudige sorgprogram is ekonomiese water, matige bemesting, skaars sny en spesie-geskikte oorwintering. Jy kan die beste versorgingswenke vir potte en tuine hier lees:
Olyfboomversorging in die pot
- Water: water deeglik wanneer dit droog is en laat die substraat droog word tot 'n diepte van 2 cm tot die volgende natmaak.
- Bemesting: Voeg elke maand vloeibare kunsmis vir Mediterreense plante by die besproeiingswater vanaf April tot September.
- Verpotting: herpot elke 2 tot 3 jaar in die lente.
- Oorwinter: sit weg voor die eerste ryp, gee baie spaarsamig nat in helder, koel winterkwartiere en moenie bemes nie.
- Sny: dun af en toe uit voor oorwintering en sny in vorm
Olyfboomversorging in die tuin
- Water: water gereeld na plant, gee slegs goedgewortelde olywe nat in droë somertoestande sonder reën.
- Bemesting: bemes in Maart en Junie met kompos en horingskaafsels.
- Oorwintering: Deklaag die boomskyf, draai die stam toe met vag en bedek die kroon, water wanneer daar ryp is, hou op bemesting vanaf September.
- Sny: Vrugtehout en uitdun snoei in Februarie, korrektiewe sorg snoei aan die einde van Junie.
Gewilde variëteite
Tussen meer as 1000 olyfboomvariëteite van die Mediterreense streek, het hierdie variëteite gekwalifiseer vir lewe noord van die Alpe:
- Hojiblanca: Premium verskeidenheid met silwer blare, kenmerk die olyfboorde van Andalusië, eetbare tafelolywe met 'n sagte aroma, gehard tot -19° Celsius.
- Toscana: verteenwoordigende olyfboom as 'n halwe stam met 'n pragtige sferiese kroon, stamhoogte 60 cm, nie gehard nie.
- Frantoio: bekende vrugtevariëteit, donkerbruin, eetbare vrugte (nie rou geëet nie), verdra temperature tot -15° Celsius vir 'n kort tydjie.
- Leccino: koue-verdraagsame variëteit van Noord-Italië met klein, donkerrooi tot swart olywe vanaf einde Oktober.
- Cipresso: dekoratiewe vrugte-olyf, verfyn met stingels, 160-200 cm hoogte, perfekte bestuiwer vir Leccino.
- Arbequina: Katalaanse premiumvariëteit produseer klein haselneut-olywe met 'n vrugtige tert smaak, rypbestand tot -16° Celsius.
Gereelde Vrae
Waar groei olywe?
Olywe is die vrugte van die olyfboom (Olea europaea), ook genoem die olyfboom. Die regte olyfboom groei hoofsaaklik in die Mediterreense streek, waar dit al vir baie millennia as die belangrikste gewas verbou word. Die vernaamste groeigebiede is Spanje, Griekeland, Italië, Marokko en Albanië.
Hoe oud word olyfbome?
Olyfbome is baie robuust en kan vir etlike duisende jare leef. Deel van hul oorlewingstrategie is wortels tot 7 meter lank, wat die rustieke boom stabiliteit gee en noodsaaklike grondwater in die kroon vervoer. Die olyfboom is uiters veerkragtig en sal selfs ná 'n verwoestende droogte of brand weer uitspruit.
Is die olyfboom gehard?
Nee, 'n olyfboom kan nie met soliede winterhardheid dien nie. Die Mediterreense boom kan immers temperature van tot -10° Celsius vir kort tydperke verdra. Dit laat ouer olyfbome toe om in ligte-winter riviervalleie en wynstreke geplant te word, mits goeie winterbeskerming verskaf word. In alle ander gebiede van Duitsland word die olyfboom in 'n mobiele pot die beste binnenshuis gehou vir 'n rypvrye winter.
