Kardemom is 'n Asiatiese speseryplant wat ook in die panne van kreatiewe sjefs in hierdie land pryk. Sommige gaan so ver om die gesonde kruie self te kweek. Alhoewel dit nie die gewone tropiese omgewing hier het nie, is kardemom verbasend maklik om te kweek.
Hoe sorg jy behoorlik vir kardemomplante?
Kardemomplante floreer in potte met los, eenvormige grond, indirekte lig en klam lug. Hulle moet gereeld natgemaak word, maar versuiping moet vermy word. Om te oorwinter benodig hulle 'n kamertemperatuur van minstens 16 grade Celsius.
Kardemomtipes
Kardemom word in twee soorte plante verdeel. Dit is:
- Groen Kardemom
- Swart Kardemom
In die pot of buite?
In sy tropiese tuisland is kardemom 'n buiteplant wat tot 3 m hoog kan word en 'n groot oes lewer. Nie een is te verwagte in ons breedtegrade nie. Deurlopende buitemuurse bewerking maak in elk geval min sin weens die harde winters.
Niks staan in die pad om hierdie plant te koop nie, want dit is tevrede met 'n pot as sy wortelhuis. Die grootte van die plant is ook meer beskeie. Kardemom kan dus in bewoonde vertrekke soos 'n huisplant in die winter geplaas word, terwyl dit in die somer buite geplaas kan word.
Kweek kardemom uit sade
Jy kan 'n plant koop en dit by die huis kweek. Saad is ook kommersieel beskikbaar (€9,00 op Amazon) waaruit jy maklik self plante kan kweek.
- Laat die sade oornag in kamertemperatuur water week.
- Vul 'n pot met potgrond of kruiegrond.
- Sprei die sade bo-oor en bedek dit met grond.
- Hou die grond eweredig klam en ten minste 22°C maar nie sonnig nie. Die eerste saailinge sal na ongeveer twee weke verskyn.
- Ná so 6-8 weke kan jy die saailinge in hul eie potte met los, standaard grond oorplaas.
Plant kardemom van risoom
As jy 'n groter plant byderhand het, kan jy 'n nuwe plant uit 'n stuk risoom plant. Jy kan dit ideaal kombineer met die verpot van die moederplant in die lente. Humusryke grond en goeie dreinering is belangrik. Die potgrootte kan gereeld in die lente aangepas word om by groei te pas.
Verskaf skadu en lig
Kardemom kan op 'n helder plek geplaas word, maar nie aan direkte son blootgestel word nie. Dit geld beide binne en buite. Verdere sleuteldata oor sorg is:
- verseker vogtige lug
- bemes elke 2 weke vanaf April tot September
- hou klam terwyl jy versuiping vermy
- oorwinter teen minstens 16 grade Celsius
