Die Indiese piesang is nie net 'n indrukwekkende bladwisselende boom nie. Dit dra ook heerlike vrugte. Hulle word soms by boeremarkte of oor die internet aangebied. Hulle kan ook uit jou huistuin geoes word. Hul voorkoms verklap min oor die inhoud. Ons sal verduidelik.
Hoe proe die Indiese piesang en hoe eet jy dit?
Die Indiese piesang, ook bekend as pawpaw, is 'n eksotiese smaak vrug waarvan die smaak herinner aan 'n mengsel van mango, pynappel, piesang, suurlemoen en passievrug. Die ryp vrugte is goudgeel en sag, en kan saam met hul sagte pulp reguit uit die dop geskep word.
Voorkoms en grootte
Wanneer hulle onryp is, is die vrugte groen van kleur. Soos hulle volwasse word, verander hulle van kleur. Of dit net 'n dowwe geelgroen of 'n ryk goudgeel is, hang af van die verskeidenheid. Vorm en gewig word ook deur die stam se gene bepaal. Hulle herinner meestal aan mango's, is ongeveer 8 tot 10 cm lank en weeg ongeveer 200 gram.
Om talle groot vrugte te verkry, word Indiese piesangs geënt wanneer hulle jonk is.
Smaak
Die smaak is eksoties en nog onbekend vir ons, daarom is dit moeilik om te beskryf. Die maklikste manier is om dit met bekende soorte vrugte te vergelyk. Die volgende aromakomponente word verteenwoordig, hoewel hulle effens verskil vir elke variëteit:
- Mango
- Pynappel
- Piesang
- Suurlemoen
- Passievrug
Herkenning van volwassenheid
Indiese piesangs het hul seisoen in die herfs. Hulle is iewers tussen einde Augustus en middel Oktober gereed om te oes. Slegs ryp vrugte smaak goed. Of jy nou inkopies doen of by die huis oes, jy moet hierdie tekens van rypheid ken:
- die dop het geel geword
- sy gee bietjie in onder druk
- die vrugte is geurig
Ryp Indiese piesangs kan net vir sowat drie dae gestoor word. Onryp monsters kan tot vier weke in die yskas hou. Gedurende hierdie tyd word hulle volwasse.
Kos
Indiese piesangs word nie geskil nie, want hulle vleis is baie sag. In plaas daarvan kan jy die vrugte oopsny en die pulp direk van die skil met 'n lepel eet. Die groot, donkerbruin pitte word vooraf verwyder.
Die vleis van die Indiese piesang kan smoothies en melkskommels verryk. Dit smaak ook goed in jogurt of kwark.
Bestuiwingprobleme
Baie tuiniers wil graag hierdie boom plant sodat hulle hul eie vrugte kan oes. Maar om die gesogte vrugte werklik te laat kom, moet die blomme bestuif word.
Slegs 'n paar variëteite is selfbestuiwend. Almal anders benodig 'n vreemde bestuiwerspesie naby. Boonop word die blommegeur van die Indiese piesang nie deur plaaslike insekte gehou nie. Daar word dus selde na hulle gevlieg. Om die oesopbrengs hoër te laat wees, moet die blomme met 'n kwas (€6,00 op Amazon) of watte depper bestuif word.
Let wel:Die eerste vrugte kan oor die algemeen eers na 'n paar jaar verwag word. Indiese piesangs wat uit sade gekweek word, blom ná sewe tot tien jaar. Verfynde monsters na drie of vier jaar.
