In die somer, met 'n bietjie geluk in die weer, kan ons peerspanspekvrugte verwag. Maar enigiemand wat nog nie 'n oes beleef het nie, vra hulself af: Wanneer is die persgestreepte vrugte eintlik ryp? Hierdie plant is steeds so vreemd dat opheldering welkom is.
Wanneer is die oestyd vir peerspanspek?
Die oestyd vir peerspanspekke strek van laat somer tot vroeë herfs, wanneer die vrugte 'n soet, aromatiese geur het, oplewer vir ligte druk en van kleur verander het na geel of liggroen met pers strepe. Onryp vrugte kan by kamertemperatuur ryp word.
Wanneer kan vrugte verwag word?
Die blomme van die peerspanspek, ook bekend as pepino, word deur wind, insekte of selfbestuiwing bevrug. Die oes sal dus nie misluk as gevolg hiervan nie.
Die weer, aan die ander kant, is die punt van die skaal. Die temperature bepaal of die plant, wat uit Suid-Amerika kom, selfs vrugte in ons breedtegrade dra. Daar sal somers wees wanneer die opbrengs beskeie sal wees of daar glad niks sal wees om te oes nie.
- kan die winterkwartiere eers vanaf 10 grade Celsius verlaat
- om te lewe het dit somers nodig met 10 tot 30 °C
- slegs warm nagte laat hulle vrugte vorm
- dit moet minstens 18 grade Celsius wees vir verskeie nagte in 'n ry
Rypwordingstydperk
Die vrugte benodig drie maande totdat hulle heeltemal ryp is vir verbruik. Dis hoe lank jy op die bos moet bly. Om rypwording volgens skedule te laat verloop, moet die toestande wat voorsien word so ideaal as moontlik wees. Bowenal is 'n sonnige ligging en deurlaatbare grond noodsaaklik as jy ryklik wil oes.
Oestyd
Die lang rypwordingstydperk van die peerspanspek vereis 'n laat oestyd. Die tydperk strek van laat somer tot vroeë herfs. Oorwinterende peerspanspekke moet in winterkwartiere intrek wanneer temperature in die enkelsyfers is.
In slegte jare sal die skuif dalk in September moet plaasvind. Dit is moontlik dat nie al die vrugte geoes is of nog nie ryp is nie. Jy kan aanhou en saam met jou plant beweeg. 'n Deel van die oes sal in winterkwartiere moet plaasvind.
Wenk
Peerspanspekke wat nie heeltemal ryp is nie, kan ook by kamertemperatuur bly ryp word. Om naby aan appels te wees, versnel die rypwordingsproses.
Die tekens van volwassenheid
Elke vrug kan tot 20 cm lank wees en 300 gram weeg. Pluk slegs 'n peerspanspek as dit ook die volgende eienskappe het:
- dit ruik soet en aromaties
- gee aan ligte druk
- die kleur het verander
- is geel of liggroen met pers strepe afhangende van die verskeidenheid
Wenk
'n Smaaktoets kan ook duidelikheid verskaf. Soos die naam aandui, smaak 'n ryp spanspek soos pere en heuningdou-spanspek.
