Die sjokolade-ment verryk die kombuis met sy aromatiese blare. Mentha x piperita “Sjokolade” kombineer 'n delikate sjokolade-aroma met 'n wenk van kruisement. As daar nie behoorlik gesorg word nie, proe die blare vaal. Die intense aroma ontwikkel slegs onder sekere omstandighede.
Hoe sorg ek behoorlik vir sjokolade-ment?
Om behoorlik vir die sjokolade-ment te sorg, plant dit in 'n sonnige tot gedeeltelik skaduryke plek in voedingstofryke, humusryke grond. Maak gereeld water, vermy versuiping en bemes spaarsaam. Sny die kruisement tydens die groeifase en beskerm dit teen ryp in die winter.
Grond en ligging
Die sjokolade-ment kan in 'n volsonplek geplant word as die grond voldoende klam is. Gedeeltelik skadu plekke is ook geskik. Die kulinêre kruie voel minder gemaklik in die skaduwee. Wanneer daar 'n gebrek aan lig is, ontwikkel die plante slegs 'n paar essensiële olies, so die blare smaak skaars soos sjokolade.
Die perfekte substraat:
- normale tuingrond met humusinhoud
- Sand verseker goeie deurlaatbaarheid
- voedingstofryk
Skink
Om die kulinêre kruie optimaal te laat floreer, is 'n voldoende watertoevoer belangrik. Sjokoladement het 'n hoë waterbehoefte en is sensitief vir droogte. Kontroleer die substraat gereeld en maak seker dat die grond altyd effens klam is. Versuiping moet voorkom word. Opgehoopte water word dikwels 'n probleem met potplante.
Bemes
As die grond humiese eienskappe het, is bykomende bemesting nie nodig nie.’n Oormaat voedingstowwe kan die aroma beïnvloed. Op sanderige grond geniet die sjokolade-ment 'n gereelde voorraad spesiale kruie-kunsmisstowwe (€6,00 op Amazon), wat jy met tussenposes van vier tot ses weke toedien. In die lente kan jy kompos in die substraat inwerk. Alternatiewelik beveel ons aan om organiese bemestingstowwe soos horingskaafsels by te voeg.
Sny
Sjokoladement word gereeld in die groeifase gesnoei sodat dit nuwe takke en vars blare ontwikkel. Snoeimaatreëls verseker dat die blare’n voller aroma ontwikkel. Die plant is geneig om wild te gaan as dit nie gereeld gesnoei word nie. 'n Kragtige snoei is nodig in die herfs of lente. Die plant word verjong en spruit dan kragtiger uit.
Wintering
Die sjokolade-ment kan slegs effense onder-nul temperature tot -10 °C verdra. Beskerm die plant met 'n dik laag dennetakke of strooi. In strawwe wintermaande met dubbelsyfertemperature onder nul, moet jy nie die plant buite los nie, maar dit opgrawe en in 'n pot sit. Warm oorwintering op die vensterbank is moontlik. Gedurende die wintermaande is die geur van die blare aansienlik swakker.
