Savooikoolvariëteite word in drie kategorieë verdeel: vroeë, middel- en laatvariëteite. Leer in die volgende die bekendste verteenwoordigers van elke kategorie ken en vind uit wat savoykool maak en hoe die individuele variëteite verskil.
Watter soorte savoykool is daar en wanneer is hul oestye?
Savooikoolvariëteite word in vroeë, middel- en laatvariëteite verdeel. Vroeë variëteite sluit in Famosa (oesperiode: Junie-Augustus) en Harbinger 3 (Mei-Julie). Medium variëteite is Goldvital (Julie-Oktober), Melissa (Julie-September), Produsa (Julie-Oktober) en Samantha (Junie-November). Laat variëteite is Cantasa (Oktober-Februarie), Darsa (Oktober-Desember), Marner Grüfewi (September-Desember), Smaragd (September-Desember), Vertus 2 (vanaf September) en Winterfürst 2 (Oktober-Februarie)..
Savooikool in profiel
- Botaniese naam: Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda L.
- Algemene name: Savooikool, Welschkohl, Welschkraut, Schavur, Wirz of Köhli (Switserland)
- Oorsprong: Mediterreense streek
- Blae: krullerig, afhangend van die verskeidenheid, liggroen tot donker of blougroen
- Blomme: kruisbloemige groente, klein geel blomme
- Wintergehardheid: Afhangende van die verskeidenheid tot -10 grade
- Oestyd: Afhangende van die verskeidenheid tussen Junie en Februarie
Vroeë, middel en laat Savoy koolvariëteite
Die verskil tussen die individuele variëteite lê hoofsaaklik in wanneer die savoykool gesaai en geoes word. Vroeë Savoy-koolvariëteite kan so vroeg as Februarie gekweek word en in April buite geplant word. Laat variëteite, aan die ander kant, word in die somer gesaai en kan tot in die winter geoes word. Afhangende van die oestyd, word daar ook na verwys as somer-, herfs- of wintersavooikool. Die duur van verbouing verskil ook effens na gelang van die variëteit: vroeë variëteite benodig ongeveer 13 tot 26 weke om te ontwikkel, terwyl laat variëteite aansienlik langer benodig op 26 tot 40 weke.
Die belangrikste vroeë variëteite
| Naam | Plant buitelug | Oestyd |
|---|---|---|
| Famosa | Mid-Maart – einde Mei | Mid-Junie – middel-Augustus |
| Savoy Hare 3 | Begin Maart – einde April | Mid-Mei – einde Julie |
Die belangrikste mediumgrootte savoykoolvariëteite
| Naam | Plant buitelug | Oestyd |
|---|---|---|
| Goldvital | Van Maart | Julie – Oktober |
| Melissa | begin April – middel Mei | Mid-Julie – middel-September |
| Produsa | Begin April – einde Junie | Mid-Julie – einde Oktober |
| Samantha | Einde Maart – Junie | Junie – November |
Late Savoy koolvariëteite
| Naam | Plant buitelug | Oestyd |
|---|---|---|
| Cantasa | Mid-April – middel Junie | Mid-Oktober – einde Februarie |
| Darsa | Begin Mei – middel Julie | Mid-Oktober – einde Desember |
| Marner Grüfewi | Maart tot Junie | September tot Desember |
| Emerald | Mid-Mei – einde Junie | Mid-September – einde Desember |
| Vertus 2 | Mei – Junie | Vanaf September |
| Winterprins 2 | Mid-Mei – middel-Junie | Vroeg Oktober tot middel Februarie |
Die individuele variëteite verskil ook in blaarkleur, krul en smaak. Dit is die beste om verskillende variëteite te toets en self uit te vind van watter tipe savoykool jy die meeste hou.
Wenk
Saai verskillende soorte savoykool op verskillende tye sodat jy die hele jaar savoykool kan oes en ook verskillende geure kan proe.
