Weet jy nou hoe om grondgierigheid te herken? Moet jy nou op 'n reis na die natuur gaan om die plant te versamel? Maar wees versigtig: nie alle dele van die plant is skadeloos nie!
Is grondonkruid giftig om te eet?
Giersch is nie-giftig in sy bogrondse dele soos blare, knoppe, blomme en vrugte en kan vir verskeie voorbereidings gebruik word. Slegs die wortels bevat die gifstof falkarindiol, wat slegs skadelik is as dit in groot hoeveelhede verteer word.
Wortels bevat 'n gifstof
Die wortels, wat daarvan hou om hardlopers te vorm en die grondonkruid in sommige tuine te help vermeerder, bevat 'n gifstof. Dit word falkarindiol genoem. Maar moenie paniekerig raak nie! Eers wanneer jy massas grondonkruidwortels eet, merk jy die giftige effek op.
Bogrondse plantdele is nie-giftig
Jy kan die blare, die knoppe, die blomme en die vrugte saam met die sade eet. Die volgende voorbereidings kan onder andere met hierdie gesonde plant getref word:
- Pesto
- Spinasie
- bredies en sop
- Tee
- Slaaie
- Kasserolle
- Roereiers
- Koeverte vir eksterne gebruik
Wenk
Beide in rou en gaar vorm, die bogrondse dele van die grond stokvis is nie-giftig, eetbaar en smaaklik.
