As gevolg van die veranderende eetgewoontes van baie mense, speel proteïenbevattende plantvoedsel 'n al hoe belangriker rol. Lupiene, en slegs soetlupiene, word as die proteïenbron van die toekoms beskou. Al hoe meer landboubesighede maak staat op die grootskaalse verbouing van lupiene.
Hoe om lupiene in jou eie tuin te kweek?
Dit is moontlik om soetlupiene in jou eie tuin te kweek deur die plante op 'n soortgelyke manier as ornamentele lupiene te versorg. Dit is belangrik om genoeg spasie in die tuin te hê en om nie-giftige opsies te gebruik as daar kinders in die huishouding is. Soetlupiene is ook meer geskik vir sade as vir blomme.
Soetlupien – die alternatief vir soja
Die behoefte aan proteïenryke plantgebaseerde voedsel neem voortdurend toe. Nadat soja weens genetiese modifikasie deur baie vegetariërs verwerp is, wend produsente hulle tot lupiene.
Slegs soetlupien word egter vir grootskaalse verbouing gebruik. Hierdie plant moet nie verwar word met die gewilde meerjarige plant in die tuin nie.
Soet lupiene, waarvan daar geel, wit en blou variëteite is, bevat danksy teling geen gifstowwe meer nie. Die sierplante, aan die ander kant, is giftig en moet onder geen omstandighede verteer word nie.
Kweek soet lupiene in jou eie tuin
Oor die algemeen kan soet lupiene ook in jou eie tuin geplant word. Die versorgingsvereistes is dieselfde as dié van ornamentele lupiene.
Om soetlupiene vir jou eie verbruik te kweek is net die moeite werd as daar genoeg spasie in die tuin is. As daar kinders in die huis is, kan die nie-giftige soetlupiene 'n goeie alternatief vir die giftige sierplant wees.
Soetlupiene is slegs in 'n beperkte mate geskik as sierplante, aangesien hulle primêr vir saad geteel is en die blom nie so 'n groot rol speel nie.
Voordele van die kweek van lupiene in plaas van soja
Verskeie punte praat ten gunste van die kweek van soetlupiene vir proteïenvoorsiening:
- Groei in arm grond
- Vereis min sorg
- Is winsgewend
- Is grootliks siektebestand
- Is neutraal in smaak
Die bloulupien word hoofsaaklik vir voedselproduksie in Duitsland gekweek. Dit het bewys dat dit siektebestand is teen virusse. Die verbouing van geel en wit lupiene, daarenteen, het amper tot stilstand gekom.
Lupiene in dierevoeding
Die blou soetlupien word nou dikwels as plaasvervanger vir sojaboonmeel in varkvoeding gebruik. Studies het getoon dat hierdie tipe voeding veral die moeite werd is in gebiede waar die grond arm en sanderig is.
Wenke en truuks
Lupienmeel kan op dieselfde manier as sojameel gebruik word sonder om die smaak te beïnvloed. Daar is selfs 'n tofu plaasvervanger gemaak van lupiene. Dit word onder die naam Lupino in spesialiswinkels verkoop.
