In die afgelope dekades het die klimaat in Noord- en Sentraal-Europa verander. Gemiddeld het die jaarlikse gemiddelde temperatuur met sowat drie °C toegeneem. Boonop word temperature onder -15 °C selde in die gematigde streke van Noord-Europa bereik. Hierdie verandering maak heeltemal nuwe verbouingsmoontlikhede oop: Wyn word byvoorbeeld nie net in die klassieke gebiede verbou nie, maar nuwe verbouingsgebiede kom ook in Denemarke en Swede na vore. Maar geld dit ook vir suurlemoene?
Watter suurlemoenboomvariëteite is gehard?
Geharde suurlemoenbome is skaars, maar die bitter suurlemoen (Citrus trifoliata) is rypgehard tot -25°C. Die Ichang Lemon- en Yuzu-basters is gehard tot onderskeidelik -10°C en -12°C. Die vrugte van hierdie variëteite is egter minder smaaklik as klassieke suurlemoene.
Klassieke suurlemoenvariëteite is nie gehard nie
Klassieke suurlemoenvariëteite van die Citrus limon genus is nie gehard in ons breedtegrade nie en moet volgens hul behoeftes oorwinter word. Die gevaar is nie net dat die boom weens moontlike ryp kan vries nie. Die weer is oor die algemeen te nat en te donker. Suurlemoene oorwinter ideaal teen 'n gemiddelde temperatuur van ongeveer 10 °C en aansienlik meer lig as wat die winterson hulle kan gee.
Geharde suurlemoenvariëteite
Daar is nietemin 'n uitweg - solank jy nie waarde heg aan eetbare oflê smaaklike vrugte. Die bitter suurlemoen, wat uit sentraal- en noordelike China kom en ook bekend staan as die drieblaarlemoen (Citrus trifoliata of Poncirus trifoliata), is die enigste sitrusspesie wat in die winter bladwisselend is en rypgehard is tot temperature van tot - 25 °C. Hierdie mooi bos, wat tot drie meter hoog word, kan sonder om te skroom in die tuin geplant word. Die bitter suurlemoen word dikwels as 'n entbasis gebruik, wat weer daartoe lei dat die geënte plant meer bestand is teen koue en vog. Hulle geel-oranje, harige vrugte is egter oneetbaar as gevolg van die bitter stowwe wat hulle bevat.
Ander winterharde sitrusvariëteite
Kruisings of basters van die bitter suurlemoen wat beskryf word, blyk dikwels gehard te wees, maar slegs tot temperature tussen minus agt en minus twaalf °C. Dit is basters van lemoen en bitter suurlemoen (citrangen), mandaryn en bitter suurlemoen (citrandarinen) asook die sogenaamde papedas (ichang). Die vrugte van hierdie bome het egter 'n min of meer tert en suur aroma. Basies, hoe meer rypgehard die tipe sitrus, hoe minder smaaklik is die vrugte.
Ichang Suurlemoen
Die Ichang Suurlemoen is 'n baie ou Chinese baster van Citrus ichangernsis en Citrus maxima. Die plant is rypbestand tot minus 10 °C. Dit vorm 'n breë bos met groot, hangende blare en lote en groot, wit blomme. Sy vrugte lyk soos 'n dik suurlemoen met 'n dik, sagte skil. Die pulp het 'n suur pomelo-aroma met die effense bitterheid van pomelo.
Wenke en truuks
Die millennia-oue Japannese baster Yuzu is ook rypbestand tot temperature van minus 12 °C. Dit is 'n kruising tussen ichang en mandaryn wat clementienagtige vrugte produseer. Die Satsuma mandaryn is ook redelik ryp gehard.
