Lemoen- en suurlemoenbome was reeds in die 15de en 16de eeu gewilde sierplante by Europese howe. Hulle is gekweek in potte of glashuise wat oranjeries genoem word. In warmer lande word die spesie dikwels as 'n laanboom geplant.
Watter soorte lemoen is bekend?
Daar is verskeie soorte lemoene, insluitend naelmoene (groot, soet en sappige vrugte), Valencia-lemoene (sappige en effens tert vrugte), suikerlemoene (laesuur, soet vrugte) en bloedlemoene (rooi pulp) pigmentasie en vrugtige braamgeur). Elke lemoen het sy eie kenmerkende eienskappe en geure.
Groot verskeidenheid variëteite
Die lemoen, Latynse Citrus sinensis, toon 'n byna ongelooflike verskeidenheid variëteite. Daar is ontelbare gekweekte en wilde variëteite sowel as basters, m.a.w. H. Kruisings van verskillende sitrusspesies. Die bitter lemoen, Citrus aurantium L., wat baie soortgelyk is aan die soet lemoen, verskil hoofsaaklik in sy bitter vrugte, 'n spesifieke reuk en sterk gevleuelde blaarstele. Dit word gebruik om bitter lemoenkonfyt te maak. Sitrus limetta Risso, die soet suurlemoen of lemmetjie, dra klein, ronde vrugte met 'n dun, geelgroen skil en groenerige, soet en suur vleis.
Oorsig van die sitrusfamilie
Die sitrusvrugfamilie is die tuiste van 'n aantal baie dekoratiewe plante wat ideaal is vir klassieke houerverbouing.
- Suurlemoene
- Soet Lemoene
- Mandaryne
- Tangelo en Tangor
- Pomelo's en pomelo's
- soet lemoene
- Soet suurlemoene (lemmetjies)
- Kumquats
- Papedas
- Bitter suurlemoene
Die hoofvariëteite van soet lemoen
Die belangrikste soetlemoenvariëteitgroepe sluit naeltjie, Valencia en bloedlemoene in.
Naellemoene het besonder groot vrugte
Naellemoene is een van die gewildste soorte lemoene. Hul groot vrugte is besonder soet, sappig en aromaties. 'n Spesiale kenmerk van hierdie spesie is 'n klein "vrug binne 'n vrug". Die plante produseer pragtige, donkergroen en digte bosse wanneer dit in houers gekweek word. Naellemoene het sterk geurige blomme wat verskeie kere per jaar verskyn.
Sappige Valencia-lemoene
Valencia-lemoene word dikwels na verwys as sap-lemoene. Die vleis van die tennisbal-grootte vrugte proe 'n bietjie suurder as dié van naeltjielemoene, maar is baie sappig. Die lemoene word uiters laat ryp, gewoonlik in Mei of Junie van die volgende jaar. As daar baie vrugte in houerkultuur is, kan die vrugte aansienlik kleiner bly. Tydige uitdunning van vrugte in die vroeë somer help om die oorblywende vrugte van meer voedingstowwe te voorsien. Lemoenbome van hierdie variëteit vorm 'n digte, taamlik bolvormige kroon.
Soetsuikerlemoene
Soos met lemmetjies en suurlemoene, het lemoene ook lae-suur vorms wat in sommige lande as 'n nuuskierigheid of vir kinders gekweek word. Suikerlemoene word dikwels geëet deur kinders of mense wat nie die hoë suurheid van normale sitrusvrugte kan verdra nie. Die vrugte het 'n suikerinhoud vergelykbaar met gewone lemoene, maar is amper suurvry en smaak dus baie soet.
Vrugtige bloedlemoene
Bloedlemoene is treffend vanweë hul ligrooi tot amper swartbruin pigmentasie, afhangend van die variëteit. Die rooi kleur van die vrugtevleis ontwikkel gewoonlik eers in koue herfstemperature. Wanneer dit heeltemal ryp is, het die vrugte van die bloedlemoen 'n vrugtige braambessie-aroma en verskil dus van gewone sap lemoene.
Wenke en truuks
Die bloedlemoenvariëteit “Tarocco” het groter vrugte as ander bloedlemoene, is pitloos en het ook die hoogste vitamien C-konsentrasie van alle sitrusvrugte.
