Daar is gerugte en bespiegelings oor die eetbaarheid van boombas. Lees hier of jy die bas van bome kan eet. Dit is hoe jy boombas kan voorberei en eet. Jy kan hier uitvind watter boomspesies jou van eetbare bas voorsien.
Kan jy boombas eet?
Boombas iseetbaaren 'n maklik toeganklike,gesonde voedselbronEetbare deel van boombas is diecambium Bome met eetbare bas sluit denne, berk, linde en wilgerboom in. Vir 'n smaaklike voorbereiding kan jy boombas rou kook, braai, bak of eet.
Is boombas gesond?
Boombas isvoedsaamengesond. Met 100 kalorieë per 100 gram, dien bas as 'n maklik toeganklike bron van voeding in tye van nood. Die eetbare deel van boombas bevat vesel, suiker, vitamiene sowel as voordelige tanniene en glikosiede.
Boombas was reeds in antieke tye as kos gewaardeer. Bevindings toon dat die inboorlinge van Noord-Amerika gedroogde boombas tot meel verwerk het. Vandag word bas gebruik as 'n oorlewingshack, in kruiemedisyne, in die vervaardiging van medisyne soos aspirien en speserye soos kaneel.
Watter deel van boombas kan jy eet?
Die eetbare deel van boombas is diekambium, tensy dit 'n giftige boom is. Die enigste groeilaag in bome word kambiumhout genoem. Die fyn, delikate materiaal vorm hout aan die binnekant en raffia aan die buitekant. 'n Kykie na die struktuur van die boomstam toon die presiese posisie:
- Buiterste, sigbare baslaag: bas (nie eetbaar nie)
- Tweede laag: raffia (nie eetbaar nie).
- Derde laag: kambium (eetbaar)
- Vierde laag: spinthout (nie eetbaar nie)
- Vyfde laag: kernhout (nie eetbaar nie)
Watter bome het eetbare bas?
Baieinheemse boomspesies het eetbare bas. Giftige uitsonderings is wilde kersie (Prunus avium), taxus (Taxus) en bloekom (Eucalytus). Jy kan die bas van hierdie bome eet:
- Pine (Pinus), immergroen naaldboom met smaaklike binnebas.
- Onderberk (Betula pendula), wydverspreide bladwisselende boom met swart en wit, papieragtige, dun buitenste bas en soet kambium.
- Linde (Tilia), majestueuse bladwisselende boom waarvan die soet kambium maklik van die binnekant van die bas uitgekrap kan word.
- Wilgerboom (Salix), gewone bladwisselende boom met katjieblomme, waarvan die bas bitter smaak.
Hoe om boombas voor te berei?
Jy kan boombas in water kookkook, in oliebraaiof verwerk tot meel enbakGeskik virrouverbruik is op sy beste papierdun berkbas. Om dit voor te berei, sny ideaal die boombas in repe. Gekook in water, kan repies bas vergelyk word met noedels. Gebraaide boombas smaak herinner aan aartappelskyfies. Brood en koekies gemaak van basmeel is moeisaam om voor te berei. Die heerlike resultaat oortref egter enige konvensionele oorlewingskos.
Wenk
Diere eet graag boombas
Vir baie diere is boombas boaan die spyskaart. Die “groot drie” by die basbuffet is rooihartbeeste, hertbokke en gemsbokke. Naby water knaag bevers gelukkig aan boombas. Die grootste basvreters in terme van getalle is klein knaagdiere. Dit sluit muise, hase, eekhorings en slaaphuise in. Om jou tuinbome teen ongenooide gaste te beskerm, help jute-omhulsels en boeie aan die boomstam.
