Knoffel is maklik om te plant en verg min sorg – dit kan ook in potte op die balkon gekweek word. In 'n gemengde kultuur met aarbeie, wortels of tamaties bied knoffel beskerming teen ongenooide gaste soos vols.
Hoe om knoffel te plant?
Knoffel word in die winter of lente op 'n sonnige en warm plek op 'n afstand van 15 cm en 'n ryspasiëring van 20 cm geplant. Rotsstof en kompos kan ingewerk word om die grond voor te berei. Die tone word sowat 5 cm diep in die grond geplaas met die puntige punt na bo. In die lente kan jy met plantmis bemes.
Plant bolle of naeltjies?
As jy knoffel in jou eie tuin wil plant, gebruik saadbolle (bolletjies) of naeltjies (dogter-uie). Laasgenoemde verwys na die individuele komponente van die moederknol wat uiteindelik in die kombuis gebruik word. Uie, aan die ander kant, vorm uit die blom van die knoffelplant en lyk soos klein, geronde pers knoppe. Streng gesproke is bolletjies nie dieselfde as werklike knoffelsade nie, wat selde ontwikkel.
Dit is moontlik om self knoffel uit sade te kweek en om weer saad van die blomme te kry. Hierdie proses is egter baie moeilik en tydrowend. In ruil daarvoor groei die bolletjies self nog beter. Baie stokperdjie tuiniers gee krediet aanuitspruitende uie met meer robuuste knolle en 'n ryker oes. Nadeel: In die eerste jaar na blootstelling vorm slegs sogenaamde rondings wat eers in die tweede jaar regte knolle word. Die normale huisies vorm egter in die eerste jaar 'n volledige knoffel.
Wenk
Die knoffelbolle of knoffelbolle word dikwels gelykgestel aan die term "knoffelpitte", alhoewel hulle eintlik iets anders beteken. As jy dus knoffelpitte op die internet teëkom, kan jy amper seker aanvaar dat dit na die bolletjies verwys.
Wanneer om knoffel te plant?
Daar is twee planttye vir knoffel. As knoffel teen die einde van die jaar geplant word, sal die oes groter wees. As jy die planttyd in die winter gemis het, kan die tone steeds in die lente geplant word. Die oestyd van beide aanplantings is ongeveer dieselfde.
Knoffel word in losgemaakte grond ongeveer 5 cm diep geplant.
Vas in die lente en oes in die somer
Knoffelhuisies of bolletjies wordmiddel-Februarie tot middel-Maart in die grond gesit en geplant. As jy die tyd met 'n paar dae gemis het, kan jy die tone binnenshuis op klam kombuispapier vooraf ontkiem. Hulle word dan ook in die buitelug vrygelaat. Nie alle soorte knoffel is egter geskik om in die lente self knoffel te kweek nie. Volgens die Beierse Staatsinstituut vir Wingerd- en Tuinbou (LWG) word 'Gardos' en 'Ljubasha' aanbeveel.
Lenteverbouing is veral geskik vir beginners. As gevolg van die korter groeiseisoen is knoffelvliegbesmetting minder waarskynlik. In ruil daarvoor moet jy kleiner knolle en dienooreenkomstig kleiner oeste verwag. Nog 'n positiewe newe-effek van vroeë plant is die verbeterde bergingsvermoë van knoffel.
Vas in die herfs en oes in die somer
Die beste tyd om knoffel te plant istussen middel September en die begin van Oktober Solank die weer nog sag is, groei klein plantjies uit die naeltjies en bolletjies, wat groei in die begin volgende lente en vorm groter knolle. Die uie oorleef die winter sonder enige probleme. Die tuinmaakkundige Rasch beveel egter uitdruklik aan om plaaslike variëteite te gebruik (byvoorbeeld 'Duitse porselein'). Tone van die supermark kom gewoonlik uit warmer gebiede soos Egipte en kan dus nie die Duitse klimaat verdra nie.
Wenk
Die groter oes spreek ten gunste van winterverbouing, terwyl lenteplanting beter beskerming teen plae beloof. Beginners wat met kleiner opbrengste kan saamleef, moet in Februarie/Maart begin plant om plaagbeheer te vermy.
Die regte plek vir knoffel
Knoffel en aarbeie hou daarvan om sonnig te wees, daarom kan hulle saam geplant word. Daar word ook gesê dat die knoffel insekte en vols weghou.
Die preiplant hou daarvanwarm en sonnig Sodat die vlak wortels goed kan versprei, moet die grond los wees.’n Winderige plek help ook teen plae. Nat en swaar grond is egter 'n gruwel vir knoffel. Terselfdertyd is sanderige en humusarm liggings ook ongeskik omdat die wortels dan geneig is om vinnig uit te droog. Wynboustreke is byvoorbeeld die beste geskik om knoffel optimaal te plant.
Instruksies: Plant knoffel in die bed
Om knoffel te plant is ongelooflik maklik. Jy moet net sorg dat jy die vlakwortelplante soveel spasie as moontlik bied, dit wil sê om afstand van mekaar te hou. Om te verseker dat die plant vinnig op sy eie voete staan, help dit om ditin die grond te plaas met die puntige punt na bo. Die wortels spruit uit die harde, plat punt.
En dit is hoe dit werk:
- Breek individuele knoffelhuisies uit die moederbol en laat rus vir ongeveer 'n week.
- Berei dan die bedding voor met primêre rotspoeier of kompos (ongeveer 2 liter per 1 vierkante meter).
- Die tone word ongeveer 5 sentimeter die regte pad in die grond ingedruk op 'n plantafstand van 15 sentimeter en op 'n ryspasiëring van 20 sentimeter.
- Die gat word dan met grond bedek. Vanaf 'n hoogte van 10 cm kan die knoffel met deklaag bedek word.
- Tot einde Mei is die knoffel as mediumvoerder tevrede met een of twee mistoedienings en matige natmaak.
- Wanneer die blare begin geel en omdraai, word water gestop om swamsiektes te voorkom. Die oes vind vanaf middel Julie plaas.
Wat gebeur wanneer knoffel blom?
Lenteknoffel en die sagte nekvariëteite produseer gewoonlik nie blomme nie. Soos die naam aandui, sal die "sagte nek" nie die swaar bolle vashou nie en sal hulle breek. In hardenekvariëteite kan klein knoppies op 80 tot 100 sentimeter lange stingels sit. Om dit te doen, belê die plant energie wat vir baie stokperdjietuiniers beter daaraan toe sal wees in die knolle. Of die vroeë verwydering van knoffel 'n groter oes tot gevolg het, is egternie wetenskaplik bewys nie
As jy die knoppe laat staan, sal hulle ontwikkel in broeibolle wat herplant kan word. As jy egter besluit om die knoppe uit te breek, hoef hulle nie noodwendig in die kompos te beland nie. Hulle word in die kombuis gebruik en kan byvoorbeeld in pesto gemaak word. Hulle smaak is effens sagter as dié van die tone.
Is knoffel 'n vlak of diep wortelwortel?
Knoffel is 'nPlatwortelplant Gevolglik benodig die plant baie spasie sodat die wortels vrylik kan ontwikkel. In sanderige gronde kan die wortels uitdroog as gevolg van die los graan. Dit moet egter ook nie solied of nat wees nie, want dan is daar 'n risiko van verrotting. Voordat jy die prop ontkoppel, moet die grond deeglik gehark word om dit los te maak.
Instruksies: Plant knoffel in 'n pot
Knoffel kan in potte geplant word. As jy net die groen dele van die plant wil gebruik, kan die tone baie styf vasgesit word. As jy wil hê dat regte knolle in die pot moet vorm, het jy baie spasie nodig. Let dus veral op die plantafstand tussen die tone.
- Indien nie reeds beskikbaar nie: boor 'n dreineringsgat onder in die pot
- Lê 'n dreineringslaag uit gemaak van uitgebreide klei, houtskyfies of klippe
- Vul die pot met hoë kwaliteit groentegrond (alternatiewelik: mengsel van kompos, sand en tuingrond)
- Voeg een tot drie naeltjies 5 sentimeter diep per 10 liter potvolume in; die afstand is 15 sentimeter
- Die plant kan vanaf 'n hoogte van 10 cm met strooi, hooi of grassnysels bedek word
As jy nie kompos of bogrond as vulsel beskikbaar het nie, is Plantura-groentegrond geskik.
Instruksies: Plant bolletjies
Om uie te kweek is die moeite werd as gevolg van die verwagte oes. Een nadeel van die plant van bolletjies is egter die langer groeiperiode.
Hoe om dit te doen:
- Die bol word 5 sentimeter in die grond ingedruk; Maak seker daar is genoeg afstand!
- Sommige deklaag kan op die boonste laag grond toegedien word om die grond teen uitdroog te beskerm
- Die rondtes word in Julie geoes en op 'n donker en koel plek gestoor tot herfs
- Dan word die klein rondte van September af in die grond gedruk soos die broei-ui voorheen was
- Die vol knol sal volgende lente geoes word
Die ui hoef nie noodwendig in die bed geplaas te word nie. Die bolletjies voelook in die pot solank die afstand gehandhaaf word. Dit neem egter ook twee jaar in die emmer totdat die regte knolle gereed is om te oes – insluitend tussentydse berging. Knoffelverbouing en die verskil tussen bolletjies, rondings en knolle word breedvoerig op die YouTube-kanaal “Sampioen- en tuinwêreld” bespreek.
Waarom moet bolletjies geplant en herplant word?
Sommige mense sal dalk verbaas wees waarom die bolletjies tydelik gestoor moet word. Astrid Späth van Biogarten-Füllhorn het nagevors: Die bolle word in die somer uitgeplantomdat hulle tydens die nodige bewerking van die bedding beseer kan word Die bedding word effens op die oppervlak losgemaak met die hark. Terselfdertyd voorkom hark dat onkruid uitspruit. Intussen kan die ronde stukke maklik op 'n droë plek gebêre word en dan in die vars opgemaakte bed geskuif word.
Goeie en slegte bure vir knoffel
Garlic segood bure sluit in:
- Aarbeie
- Tamaties
- Wortels
- Beet
- Komkommers
- Dille
- Vrugtebome (as onderplanting vir die boomskyf)
Bad Bure vir knoffel is:
- Ertjies
- Frisolen
- kool
- poolbone
- ander preie
Sorg vir knoffel
Knoffel word beskou as 'n maklik-versorgende plant. Die blote feit dat die preiplant uit 'n knoffelhuisie voortgeplant kan word, spreek van sy robuustheid. As 'n medium voerder en vlak worteler moet sommige aspekte van sorg in ag geneem word. Bowenal,onkruid moet gereeld verwyder word. Want net 'n gesonde plant produseer dik knolle en is meer bestand teen plae.
Bemes
brandnetels in die tuin? Goed, want die gefermenteerde ekstrakte van die plant dien nie net as kunsmis vir knoffel nie, maar word ook in baie gebiede gebruik.
Voordat die tone of bolletjies ontbloot word, moet die grond oppervlakkig gehark word en later bemes word. Daar is ongeveer twee liter kompos per vierkante meter bedoppervlakte. Vanaf einde April tot einde Mei kan verdunde brandnetelmisook een of twee keer bygevoeg word om die grond te versterk. Die blare moet egter droog bly. 'n Dun laag deklaag van ongeveer 5 sentimeter is ook nuttig vir die plant.
Wenk
As aarbeie langs knoffel is, moet die brandnetelmis met besondere omsigtigheid gebruik word. As dit te veel gebruik word, kan die sterk ruikende mis die soet smaak van die rooi bessies negatief beïnvloed.
Skink
Knoffel hou daarvan dat dit klam eerder as droog is. Maar versuiping is 'n absolute no-go. Daarom moet die tone of bolle in 'n effens gedreineerde grond blootgestel word. Matige natmaak beteken dan dat die grond klam voorkom sonder dat plasse vorm.’n Dun laag deklaag word ook aanbeveel sodat die grond vog tot die verlangde mate kan behou. Om water beter te stoor, is dit die moeite werd om na te lees oor die onderwerp van Terra Preta. Daar word gesê dat die "swart grond" van die reënwoud die algemene bergingskapasiteit van water en voedingstowwe verbeter.
Oes knoffel
Die hardenek-variëteite kan nie soos die sagte nekke in 'n vlegsel vasgemaak word nie, maar kan steeds hangend gedroog word.
Oesknoffel kan herken word aan die feit dat ongeveertwee derdes van die blare geel geword het. Die deurslaggewende faktor hier is aan die een kant die verskeidenheid en andersyds die tyd van plant. Knoffel wat in die lente gekweek word, kan in Augustus geoes word. Knoffel wat in die herfs vrygestel word, aan die ander kant, is ryp vanaf Julie.
Soos reeds genoem, is die geel kleur die beste aanduiding van die regte tyd. Boonop is die dop van 'n ryp knol nog solied; maar die tone druk merkbaar daarteen. As die tone reeds uitmekaar val, is die ideale oesdatum verby. Dan is hulle meer vatbaar vir siektes.
Wenk
Die webwerf landschaftenschmecken.com gee die raad om te oes wanneer vier tot vyf blare nog groen is. Dit beteken dat die toedraaiblare nog ongeskonde is en beskerm die knoffel teen uitdroog in stoor.
Hoe word knoffel geoes?
Eers word die grond losgemaakmet 'n graafvurk Dan is 'n effense trek aan die blare of stam genoeg om die knol sonder besering uit die grond te trek. Dit word aanbeveel om op 'n droë en sonnige dag te oes om die risiko van siektes te verminder. Die volgende stap is droog. Die knolle en hul stingels word op 'n droë en lugtige plek gehang. As die klimaat te vogtig is of die lug stilstaan, dreig vrot om die knoffel oneetbaar te maak. Direkte sonlig het egter 'n negatiewe effek op die aroma en die gesondheidsbevorderende bestanddele.
Los knoffel na oestyd in die grond
Die voordeel van 'n vertraagde oes is dat jy die knoffel kan oes soos nodig, sodat vars naeltjies altyd die kombuis verryk. Teenargumente om vars op aanvraag te oes: Eerstens smaak knoffel baie meer intens en pittiger na droog as vars. Tweedens, as oes vertraag word, val die naeltjies uitmekaar en ismeer vatbaar vir siektes Daarom is dit die beste om al die knoffel gelyktydig te oes. Behoorlik gestoor sal daar genoeg voorraad wees tot volgende jaar.
Hoe om knoffel korrek te stoor?
Knoffel word op soortgelyke wyse as uie gestoor. Hulle verkiesdonker, koel (0 tot 4 grade Celsius) en droë plekke Kreatiewe stokperdjie tuiniers weef die knolle in estetiese vlegsels met behulp van die blare. Alternatiewelik voel die knoffel gemaklik in geventileerde bokse wat 'n maksimum van 20 sentimeter diep is. Spesiale gaas sakke vir die berging van knoffel kan kommersieel gevind word. Onder optimale toestande hou gedroogde knoffel tussen ses en agt maande.
Terwyl dit nie aanbeveel word om in die yskas te stoor nie (te hoë humiditeit), word piekel en fermentasie (swart knoffel) aanbeveel. Knoffel wat in olie gepreserveer is, moet egter nie in voorraad gestoor word nie, maar moet vinnig verteer word. Die Federale Instituut vir Risiko-evaluering (BfR) waarsku uitdruklik teen vergiftiging deur gifstowwe (Botox), waarvan die vorming kwalik in olie voorkom kan word.
Soorte Knoffel: Hardenek en Sagnek
Daar is honderde verskillende variëteite knoffel. Hulle val almal in een van twee kategorieë: hardenek en sagte nek. Die deurslaggewende faktore vir die bepaling is dieblomvorming, die weerstand en die vorming waarin die tone in die knol is Die gelyknamige nek is ook deurslaggewend vir die kategorisering.
As die loof bokant die bol hard voel, is dit waarskynlik 'n hardenek-variëteit. Hardenekknoffel word in vyf subgroepe gegroepeer. Dit sluit byvoorbeeld Rocambole, Purple Stripe en Porselein in. Hulle ontwikkel lang blomstele waarop die bolle groei. In die knol is daar net 'n ry naeltjies (bolle) rondom die sentrale basis van die stam.
Softneck-variëteite het veelvuldige rye tone wat kleiner is. Softneck knoffel is een van die mees gegroeide variëteite, maar dit spruit nie uit nie. Dit beteken dat geen blomme met bolletjies op die stam vorm nie. Die blom sou afbreek as gevolg van die sagte stam. In teenstelling met hardenekknoffel, kan die stingels gevleg word om droog te word.
Wenk
Hardenekknoffel het homself in ons breedtegrade bewys. Dit hou van die vogtige lente- en somerfases met matige temperature. Boonop is dit gehard, maar is moeiliker om te bêre as sagte nekknoffel.
Knoffelvariëteite
Die beste variëteite vir tuisverbouing
Die volgende variëteite het bewys dat hulle besonder geskik is vir tuisverbouing:
- Ajo Rosa (pienk vel; warm en pittige smaak)
- Therador (hoë opbrengs)
- Chesnok Wight (sagte, aangename smaak)
- Morado (pers-rooi skil; pittig)
- Duitse porselein (primêre knoffelvariëteit; intense aroma)
- Vekan (Tsjeggiese verskeidenheid; sagte aroma)
- Koreaanse boer (intense spiciness)
Spesiale kenmerke: solo-knoffel en olifantknoffel
Solo-knoffel pas by tuiskokke wat nie daarvan hou om knoffel te skil nie. Olifantknoffel (regs) is gewoonlik groter.
Sogenaamde solo-knoffel word toenemend in winkels gevind: 'n knol wat net uit een huisie bestaan. Dit isrondlinge, wat in die eerste jaar nadat die bolletjies geplant is, geoes word. Hulle kan soos gewone knoffel geëet word of oorgeplant word om volgende jaar "regte" bolle te oes.
Die naam van reuse-knoffel is misleidend. Die plant produseer groot huisies (400 tot 500 gram), wat visueel baie soortgelyk is aan knoffelhuisies. Olifantknoffel ('Allium ampeloprasum subsp. Ampeloprasum')botanies meer verwant aan preie In vergelyking met knoffel, proe die reusehuisies baie sag en het 'n minder intense reuk. Daarom word hulle meer soos groente in die kombuis verwerk as daarmee gegeur.
Gereelde Vrae
Hoe sit jy knoffel in die grond?
Knoffelhuisies word sowat 5 sentimeter diep in die grond geplaas met die punt na bo. Die gat word toegemaak met grond en dan deklaag. Daar moet 'n afstand van 15 sentimeter tussen die plante wees; die ryspasiëring is 20 sentimeter.
Moet jy die blom van die knoffel afsny?
Dit is 'n kwessie van smaak: sommige tuiniers sny die blomme gretig af, ander laat dit met rus. 'n Verhoging in opbrengs deur verwydering is nie wetenskaplik bewys nie.
Moet knoffel geskil word voor plant?
Nee, die knoffelhuisie moet ongeskonde bly. Dit dien as 'n natuurlike beskermende laag teen siektes. Wanneer die knoffel begin uitloop, dring dit vanself tot die bokant van die bak.
Wat is die beste soorte knoffel?
Die robuuste hardenekvariante het uitgestaan in ons klimaatstoestande. Dit sluit byvoorbeeld die variëteite Therador, Morado en Duitse Porselein in.
Hoe om knoffel te plant?
Jy kan die knoffelhuisies óf uit die knoffelbol breek en in die grond steek óf die bolletjies van die knoffelblom plant.
Wanneer om knoffel te plant?
Daar is twee tye wanneer knoffel geplant kan word. Aan die een kant is dit lente in Februarie tot middel Maart. Aan die ander kant kan knoffel tussen September en die begin van Oktober ontbloot word.
