Wasabi kom oorspronklik van verre Japan. Byna niemand van ons sal weet onder watter omstandighede dit daar groei nie. Is dit byvoorbeeld gewoond aan uiterste koue? Of moet ons dit in die winter beskerm?
Hoe kan ek wasabi-plante behoorlik oorwinter?
Om wasabi suksesvol te oorwinter, plant dit op beskermde plekke, bedek dit met blare of bas deklaag voor die eerste ryp en hou die grond klam. Vir plante wat in potte gekweek word, word 'n donker winterkwartier met temperature net bo 0 °C aanbeveel.
Wasabi moet deur die winter kom
Wasabi-plante groei meerjarig. 'n Eenjarige verbouing, soos dit met sommige "vreemde" plante beoefen word, sal nie hier die moeite werd wees nie. Dit duur twee tot drie jaar totdat die gesogte onderstok geoes is, waartydens dit tot’n bruikbare grootte ontwikkel. Elke eienaar moet dus bereid wees om die plant deur minstens twee winters te kry. En hierdie tyd van die jaar kan baie rof in hierdie land wees!
Die Japannese peperwortel is net gedeeltelik gehard
Wasabi, wat oorspronklik van Japan af kom, staan ook bekend as Japannese peperwortel vanweë sy gekruide. Dit is egter nie nou verwant aan die geharde peperwortel nie. Trouens, hy is nie gewoond aan koue winters in Japan nie. Onder sekere omstandighede kan die plant egter lae temperature gesond oorleef.
Beskerm geplante monsters
Saailinge wat jy buite in die bedding of naby die dam kweek, kan temperature tot -8 °C in die winter oorleef, mits hulle voorbereid is:
- Plant wasabi slegs op beskermde plekke
- dek voor die eerste ryp
- met 'n dik laag blare of basdeklaag
In matige streke en matige winters is daar 'n goeie kans op oorlewing. Maar in strawwe gebiede en onverwags ysige winters kan die wasabi ondanks beskermingsmaatreëls doodvries. Daarom is kweek in 'n pot 'n veilige, mobiele groeiplek.
Oorwinterende potplante
'n Wasabi wat in 'n pot geplant is, sal nie 'n ysige winter buite oorleef nie, selfs met beskermende maatreëls. Maar dit maak glad nie saak nie, want met die pot is die plant altyd mobiel en kan dit betyds van plek verander voor die aanbreek van die winter.
- oorwinter in 'n donker winterkwartier
- by temperature net bo 0 °C
- byvoorbeeld in die kelder of 'n tuinskuur
- Daar moet bietjie lig wees, so sit dit naby 'n venster
Versorging tydens oorwintering
Gedurende die winterrusperiode benodig wasabi geen verdere sorg nie, behalwe dat daar ook in sy waterbehoeftes voorsien moet word. Beide plante buite en in hul winterkwartiere moet van tyd tot tyd natgemaak word sodat die grond nie heeltemal uitdroog nie.
