In die somer loop die tuin feitlik oor van kleurvolle blomplante, maar in die herfs verdwyn die kleur stadig. Dit is nou die tyd vir sierkool (bot. Brassica), wat 'n paar spatsels kleur in die tuinbedding met sy wit, pienk of rooi-violet krulblare optower. Die mooi tekeninge skyn die mooiste by temperature van minder as tien grade Celsius. As jy nie 'n tuin het nie, plant die verskillende soorte Brassica in 'n pot op die balkon of terras.
Wat is sierkool en hoe versorg ek dit?
Sierkoolkool (Brassica oleracea) is 'n dekoratiewe plant wat in die herfs en winter beïndruk met treffende rosetvormige blare in wit, pienk of pers. Ideaal vir beddings, balkonne en terrasse, verkies sonnige liggings en voedingryke, kalkryke grond.
Oorsprong en verspreiding
Die sierkool (bot. Brassica oleracea) is 'n gewilde koolplant uit die kruisblomfamilie (bot. Brassicaceae), wat nou verwant is aan die eetbare boerenkool. Daar is talle ornamentele vorms wat blombeddings, balkonne en vase versier, veral vanweë hul kleurvolle blaarversierings. Die oorspronklike vorm van hierdie ongewone soort kool kom van die Wes-Europese Atlantiese kus, hoewel die meeste kultivars nou in Japan en ander Asiatiese lande geteel word.
Gebruik
Sierkool is 'n ongewone sierblaarplant in beddings en potte. Die rosetagtige groei en die unieke kleursel trek almal se aandag en kan besonder goed gekombineer word met lang, skraal somer- en herfsblomme of meerjariges – die treffende kontras skep 'n pragtige kontras. Indrukwekkende prente kan ook geskep word as jy die sierkool in groepe in die blombedding plaas – byvoorbeeld as’n voorgrond of raamplant. In 'n bak of vaas het die plant 'n besonder lang raklewe solank die water daagliks verander word. Aangesien die kleure van die plant eers by herfstemperature van minder as tien grade Celsius sigbaar word, het die koolplant homself hoofsaaklik as herfsversiering gevestig (€2,00 op Amazon).
Voorkoms en groei
Die meeste variëteite sierkool vorm 'n basale blaarroset wat tot 50 sentimeter hoog en net so breed kan wees. Sommige variëteite ontwikkel egter ook 'n stam. Die kleur en vorm van die blare wissel na gelang van die kultivar.
blare
Sierkoolkool word gekweek vanweë die opvallend gekleurde roset van blare binne, waarvan die kleur wissel van romerige wit tot skakerings van geel tot pienk, rooi of selfs violet. Daarteenoor is die buitenste blare gewoonlik donker tot blougroen. Die sterk kleure verskyn eers wanneer die temperature in die laatherfs of winter daal, en daarom kan jy die sierkool op hierdie tydstip net sny as 'n dekoratiewe element vir die huis of vir die vaas. Afhangende van die variëteit is die blaarrande óf gesplete óf heel, die blare is glad of gekrul.
Blomme, blomtyd en vrugte
As jy die sierkool ná die winter in die bedding los, produseer die tweejaarlikse spesie tussen Mei en Junie geel blomme wat op lang stingels bokant die blare groei. Die peulvrugte wat kenmerkend is van kruisgroente ontwikkel dan hieruit. As gevolg van sy gebrek aan winterhardheid word sierkool egter gewoonlik net as eenjarige verbou.
toksisiteit
In teenstelling met ander ornamentele groente (soos ornamentele pampoen), is sierkool nie giftig nie en eintlik eetbaar. Die verskillende variëteite word egter gekies op grond van hul voorkoms en nie hul smaak nie, en daarom word verbruik nie aanbeveel nie. Die geur van die sierkool is nogal onaangenaam bitter, en die pragtige blaarkleure gaan verlore tydens verhitting en neem 'n onooglike grys kleur aan.
Watter ligging is geskik?
Om die pragtige blaarkleure te laat ontwikkel, benodig die sierkool 'n plek met soveel son en beskerming as moontlik.
Grond / Substraat
Soos groentekool, floreer sierkool die beste in voedingryke, humusryke en kalkryke grond, wat op sy beste 'n proporsie klei bevat.’n Neutrale pH-waarde is ideaal, maar die plante verdra ook effens suur of effens alkaliese substrate. Verder moet die grond goed gedreineer wees sodat versuiping nie in die eerste plek voorkom nie - daarom is goeie dreinering noodsaaklik vir plante wat in potte gekweek word.
Plant sierkoolkool korrek
As jy sierkool in jou tuin wil plant, kan jy óf die jong plante wat jy nodig het by winkels koop óf dit self uit sade kweek. Plant hulle uit sodra hulle ten minste vyf tot sewe blare ontwikkel het, maar nie vroeër as Augustus nie. Om laat uit te plant is belangrik omdat die temperature tydens die groeifase onder 20 grade Celsius moet wees indien moontlik vir die blaarkleure om te ontwikkel. Sierkool is egter nie geskik vir binnenshuise verbouing nie, want dit is eenvoudig te warm in die woonstel. Wanneer jy in die bedding plant, handhaaf 'n plantafstand van ongeveer 20 tot 25 sentimeter.
Soos ander koolplante het sierkool ook 'n hoë voedingsbehoefte, daarom moet jy die uitgrawing van die plantgat met mis of volwasse kompos verbeter. As die pH-waarde van die grond te suur is, verhoog dit met toepaslike bekalking. Gee ook aandag aan wisselbou, want waar daar reeds kool of 'n ander kruisbloemige groente gegroei het, mag so 'n gewas vir minstens drie jaar nie meer geplant word nie - dit geld natuurlik ook vir sierkool. Verander dus elke jaar die ligging.
Goeie bure / Slegte bure
Jy kan ook die aanbevelings vir groentekool volg en, indien moontlik, die sierkool saam met andyvie, boontjies, ertjies, tamaties, aartappels, seldery, spinasie of dille verbou. Direkte nabyheid aan aarbeie en verskeie Allium-spesies (soos uie en knoffel, maar ook ornamentele knoffel!) word egter nie aanbeveel nie.
Water sierkool
Sierkool het nie net 'n hoë voedingsbehoefte nie, maar ook 'n hoë waterbehoefte en moet dus gereeld natgemaak word vir gesonde groei. Laat die grond altyd 'n bietjie uitdroog tussen elke natmaak, maar moet nooit heeltemal uitdroog nie: In hierdie geval sit sogenaamde vlooikewers vinnig in en eet feitlik die sierkool op.
Bemes sierkool behoorlik
As 'n swaar voerder moet sierkool gereeld gedurende die groeiseisoen met 'n lae dosis vloeibare kunsmis bemes word, wat jy elke vier weke tot ongeveer einde Augustus moet toedien. Verminder van hierdie punt af die hoeveelheid kunsmis en maak bowenal seker om 'n kaliumgebaseerde kunsmis te gebruik: Stikstofgebaseerde bemesting, daarenteen, het 'n negatiewe invloed op die daaropvolgende blaarkleur.
Wat om te doen as die blare geel word?
Blae wat geel word en dan afval, is algemeen - maar nie altyd nie! – 'n teken van 'n gebrek aan bevrugting. Tot om en by einde Augustus behoort bemesting meer stikstof-gefokus te wees, dan lae-stikstof met die klem op kalium – en geleidelik afneem.
Vermeerder sierkool
Sierkoolkool is redelik maklik om self te kweek deur te saai, hoewel dit selde moontlik is om jou eie sade te versamel - in baie gevalle oorleef die plante nie 'n Sentraal-Europese winter nie of produseer nie blomme die volgende lente nie. Jy moet dus die sade by spesialis-kleinhandelaars koop en dit soos volg in klein plantjies oplei:
- Datum vir saai: nie voor einde Mei nie
- Saai moontlik tot middel Julie
- Smeer saad in 'n saadbed, kweekhuis of saaihouer
- bedek liggies met grond
- Hou grond te alle tye klam
- Sade ontkiem binne een tot drie weke by temperature tussen 15 en 20 grade Celsius
- Skei van die saailinge sodra hulle een of twee blare gevorm het
- Plant nou in aparte potte in los, humusryke substraat
- Plant slegs in die tuinbedding sodra daar ten minste vyf blare is
Wintering
In die reël word sierkool nie oorwinter nie, maar slegs as eenjarige verbou. Alhoewel die helder kleure van die plant pragtiger lyk hoe koeler dit is, kan die plant slegs temperature tot ongeveer minus agt grade Celsius verdra. As die termometer aansienlik onder dit daal, sal die plante onvermydelik vrek – al beskerm jy hulle met’n bedekking. In die lente, trek eenvoudig die dooie kool uit die grond en gooi dit in die kompos. As jy die sierkool wil laat blom, moet jy dit op’n rypvrye en helder plek oorwinter. Op hierdie manier, met 'n bietjie geluk, kan jy jou eie sade kry.
Siektes en plae
Tipiese koolplae soos vlooikewers, koolvlieë ('n variant van die witvlieg) of die koolwitskoenlapper stop ongelukkig nie by sierkool nie.
- Koolvlieg: talle witvlieë op kool, blaarbeskadiging, teenmaatreëls: verwydering van siek blare, spuit met wynbruinbouillon, vestig natuurlike vyande (sweefvlieë, tou larwes)
- Vlooikewers: verskyn deur sifagtige geperforeerde blare, stof aangetaste plante met rotsstof
- Plantluise: spuit besmette plante met brandnetel of tabak afkooksel, vestig natuurlike vyande (sweefvlerke en sweefvlieë, parasitiese wespe, liewenheersbesies)
- Koolwitskoenlapper: val sierkool aan wat verskeie kere in 'n ry op dieselfde plek geplant word. Om dit te voorkom, verander elke jaar die ligging in die tuin of kweek sierkool in 'n pot
Wenk
Sierkoolvariëteite met lang steel kan ook baie goed gebruik word vir buitensporige ruikers.
Spesies en variëteite
Daar is talle verskillende variëteite sierkool op die mark wat beïndruk met hul verskeidenheid. Baie van hulle kom uit Japan, waarvan variëteitsname soos 'Tokyo' (rooi middel, gladde blaarrande), 'Nagoya' (wit en rooi middelpunt, sterk golwende en/of gekrulde blare), 'Osaka' (wit, pienk) en rooi middel)., effens gekrulde / golwende blare) of 'Hatsuyume' (baie langsteel, wit kleur met 'n delikate pienk middel).
Benewens die gewilde en bewese Japannese variëteite, is daar 'n aantal nuwer F1-basterrasse wat uitstaan vanweë hul visuele eienaardighede:
- ‘Aantreklikheid’: wit binneblare, gladde blaarrand
- ‘Coral Prince’: wit middel en swaar geskeurde blare
- ‘Coral Queen’: rooi gekleurde middel en swaar geskeurde blare
- ‘King Red’: rooi-pers binneblare, gladde blaarrande
- 'Puu': wynrooi en wit middel sowel as lang, getande en geskeurde blare
- 'Redbor': persrooi middel, gekrulde blare
- 'Roseboeket': sterk rooi middel en gladde blaarrande
- 'Sunrise': goed geskik vir die vaas vanweë sy lang steel en romerige wit binneblare
- ‘Sonsondergang’: pienk-pers binneblare, lang steel
- ‘White Crane’: langsteelvariëteit, wit basiskleur met sagte pienk binneblare
- ‘White Lady’: kenmerkende wit middelpunt en gekrulde blare
Die twee subspesies Brassica oleracea var. sabelllica (lang of gekrulde sierkool) en Brassica oleracea var. acephala (gekleurde sierkool) kan ook baie goed in blomrande geplant word.
