Die ornamentele salie behoort aan die kruisementfamilie en is bekend onder verskeie name wat bedoel is om dit te onderskei van die gewone salie (Salvia officinalis), die medisinale plant. Albei soorte salie is verwant aan mekaar, maar kan jy ook die sierstruik eet?
Is ornamentele salie eetbaar of giftig?
Alhoewel die ornamentele salie visueel aantreklik is en aangenaam ruik, is dit nie geskik vir verbruik nie. Dit is egter nie-giftig en hou geen gevaar vir kinders of troeteldiere in nie. Salie (Salvia officinalis) moet gebruik word vir kook en vir gesondheidsbevorderende tee.
Die voorkoms van die ornamentele salie
Die ornamentele salie word deur baie spesies verteenwoordig. Sommige voorbeelde is
- die steppe salie of blomme salie met wit blomme
- die steppe salie met blou-violet blomme
- die onaangenaam ruikende moerassalie
- die bloedsalie met vuurrooi blomme
Al hierdie ornamentele saliespesies is waardige verteenwoordigers in die meerjarige tuin en skep 'n mooi geheelbeeld langs madeliefies of ander halfhoogte meerjarige plante. Hulle is maklik om te versorg, groei relatief bossig en sommige spesies bereik 'n hoogte van tot een meter. Die eerste blompunte maak in Junie oop en die hele blomtyd duur tot September. Die meerjarige ornamentele salie-variëteite verloor hul blare in die herfs.
Eetbaar of nie?
Die ornamentele salie is 'n blikvanger in elke kruidagtige bedding, sommige variëteite versprei selfs 'n aangename geur in die tuin, maar dit is steeds nie geskik vir verbruik nie. Dit is egter nie giftig nie en kan dus veilig in 'n tuin geplant word waar kinders speel.
Siersalie word dikwels onder die naam “blomsalie” aangebied om dadelik die verskil aan egte salie uit te wys. Alhoewel die plant oneetbaar is vir mense, is die blomnektar van die siersalie 'n waardevolle voedselbron vir bye, hommels en ander insekte. As jy met salie wil kook of gesondheidstee wil voorberei, moet jy regte gebruik salie. Salvia officinalis, kies.
True Sage
In teenstelling met ornamentele salie, is regte salie immergroen. Alhoewel sommige blare in die winter uitdroog, bly die meeste van die blare oor. Salvia officinalis is 'n medisinale plant wat sedert antieke tye bekend is. Dit word vandag nog vir salietee gebruik en word in die kombuis gebruik as 'n spesery vir braaivleis en bredies. Die regte salie word in baie tuine gekweek, maar dit floreer ook in potte op die vensterbank. Sy blomme is soortgelyk aan dié van die ornamentele salie, aangesien dit ook lang, delikate pers blommetjies produseer. Die fluweelagtige, fyn harige blare kan gedroog word om tee te maak.
