Daar is ontelbare variëteite bokwiet – so baie dat dit absoluut onmoontlik is om dit in een gids op te som. Elke land waar bokwiet verbou word, het sy eie variëteite, wat dikwels tipies is van die onderskeie streek. Dit is makliker om te onderskei tussen die soorte bokwiet, veral die regte bokwiet en die Tataarse bokwiet.
Watter variëteite en soorte bokwiet is daar?
Boekwietvariëteite wissel na gelang van die groeiende streek en sluit Darja (Slowenië), Carinthian Hadn, Billy, Bambi, Pyra (Oostenryk) en Hruszowska (Pole) in. Die belangrikste spesies is die gewone bokwiet (Fagopyrum esculentum) en die Tataarse bokwiet (Fagopyrum tataricum), wat verskil in blaarvorm en stamkleur.
Elke land het sy eie verskeidenheid bokwiet
Boekwiet is wydverspreid in baie lande in Eurasië en in Oos-Afrika. In die verskillende streke van die wêreld is daar soms baie verskillende toestande in terme van weer en ligging - dit is dus nie verbasend dat die onderskeie variëteite nie heeltemal eenders is nie.
Hier is 'n paar voorbeelde van die variëteite van verskillende lande:
- Darja in Slowenië
- (Carinthian) Hadn, Billy, Bambi en Pyra in Oostenryk
- Hruszowska in Pole
- La Harpe in Frankryk
Watter tipe bokwiet is die beste?
Hierdie vraag kan nie in die algemeen beantwoord word nie. Oor die algemeen is dit egter raadsaam om variëteite met 'n groot duisendsaadmassa en, indien moontlik, 'n sekere laat saaiverdraagsaamheid te verkies.
Aan die ander kant moet jy rasse wat vir somerdekgewasgebruik geteel word vermy - hulle is nie geskik vir graanproduksie in die hoofgewasposisie nie.
Let wel: Daar is geen spesiale variëteite vir jou (eie) tuin nie.
Die belangrikste soorte bokwiet
Die bokwietspesies is baie makliker om te klassifiseer en te benoem as die bokwietvariëteite - veral omdat slegs die regte bokwiet (bot. Fagopyrum esculentum) en die Tataarse bokwiet (bot. Fagopyrum tataricum) betekenisvol in hierdie land is.
Albei spesies behoort tot die plantgenus bokwiet (bot. Fagopyrum) in die knopkruidfamilie (bot. Polygonaceae). Die belangrikste onderskeidende kenmerk is die blare: in Tataarse bokwiet is dit gewoonlik wyer as lank. Boonop is die kleur van die stamme tydens vrugtyd groen vir Tataarse bokwiet, maar rooi vir bokwiet.
Daar is ook verskille in terme van die bestanddele: In teenstelling met regte bokwiet, bevat Tataarse bokwiet nie salisielaldehied nie, maar dit bevat wel naftaleen. Albei stowwe is veral opvallend deur reuk.
Historiese agtergrondinligting oor bokwiet
Boekwiet kom oorspronklik van Sentraal-Asië, veral Mongolië. Van daar word gesê dat die Tatare en Saracene dit via Islamitiese lande na Europa gebring het.
Boekwiet word glo sedert die 13de eeu in Duitsland verbou. Destyds het dit hoofsaaklik gedien as 'n stopgat op moerige en sanderige gronde. Dit is ook dikwels op heidevelde gebruik en as 'n pionierplant na slash-and-burn-landbou.
