Sampioene is heerlik en gesond: Dit bevat waardevolle proteïene, sowel as baie vitamiene, minerale en spoorelemente. Dit is dus geen wonder dat talle versamelaars veral in die laat somer- en herfsmaande na die woude stroom nie. As jy nie gelukkig is wanneer jy wilde sampioene soek nie of bang is vir giftige sampioene, kan jy ook 'n paar spesies in jou huis tuin kweek.
Hoe kan ek bruinpette in die tuin kweek?
Om bruin doppies in jou eie tuin te kweek, benodig jy vars strooi, graan of substraatsampioenkuit, 'n geweekte strooibaal en 'n gedeeltelik skaduryke plek. Vul broeisels in gate in die strooibaal en bedek dit later met kompos.
Wat is Bruinpette?
Porcini-sampioene, kantarelle en morele kan nie kunsmatig gekweek word nie omdat hulle van 'n spesifieke leefomgewing afhanklik is. Sogenaamde saprofage spesies kan egter maklik op strooi of vars gesnyde hout gekweek word. Hulle kry hul voedingstowwe uit dooie organiese materiaal. Hierdie sampioene sluit ook die gewilde "bruin pette" in, hoewel daar streng gesproke geen sampioene van hierdie spesienaam is nie. Klaargemaakte kulture en broeisels van die rooibruin reuse blouvoël (Stropharia rugosoannulata) word onder die naam aangebied. Die kastaiingbruin boletus, wat redelik soortgelyk is in smaak en voorkoms, moet egter nie daarmee verwar word nie: Hierdie bossampioen is 'n algemene mikorisa-swam van spar, d.w.s. H. Dit leef in noue simbiose met die naaldboom en is dus nie geskik vir sampioenverbouing in die tuin nie.
Bruinpette teel – so werk dit
Om bruin mussies of die rooibruin reusagtige voël te teel, is des te makliker. Al wat jy nodig het, is vars strooi of 'n baal strooi, sowel as graankuit (€26,00 op Amazon) of substraatsampioenkuit, wat jy in winkels kan koop. Goeie sampioenkuit ruik vars en lekker soos sampioene, is ryklik deurtrek met wit swammiselium en moet dadelik gekweek word - dit hou nie lank nie en is geneig om deur skimmel gekoloniseer te word.
Materiaal
Vir suksesvolle bruinkappie-kultuur benodig jy vars strooi, wat die beste by 'n organiese boer verkry word. Konvensionele strooi word dikwels met swamdoders behandel - d.w.s. H. behandel met swamme-bestrydende chemikalieë - sodat dit nie so vinnig muf nie. Natuurlik sal 'n bruin mushroom-kultuur ook moeilik hierin floreer. Sogenaamde klein bale is die beste, maar dit is moeilik om deesdae te bekom.
Skep 'n bruin mushroom-kultuur
Uiteindelik skep jy jou bruin mushroom-kultuur soos volg:
- Maak die strooibaal goed nat.
- Dit is die beste om dit vir 24 uur in kraanwater te dompel.
- Dit laat die strooitjie water opsuig.
- Puk nou verskeie gate ten minste 10 sentimeter diep in die baal.
- Gebruik 'n plantstok of 'n besemhandvatsel.
- Vul een tot twee eetlepels van die vars sampioenkuit in elke gaatjie.
- Stop die gate weer met strooi.
Plaas die geënte bal in 'n warm, gedeeltelik skaduwee plek in die tuin. Sodra dit heeltemal deurtrek is met die wit miselium, bedek dit met ongeveer vyf sentimeter vars, nog nie ryp kompos.
Wenk
Jy kan 'n besonder groot aantal bruin doppies oes as jy die kompos met stalmis meng.
