Die vrugte van die gewone beuk, genaamd beukenute, bevat klein hoeveelhede gifstowwe. Dit hou 'n besondere gevaar vir mense, perde en beeste in. Bosdiere, aan die ander kant, voed op die oliebevattende vrugte in die winter.
Is Europese beuke giftig vir mense of diere?
Beukenute, die vrugte van die gewone beukboom, bevat klein hoeveelhede gifstowwe, naamlik fagin en oksaalsuur. Hierdie stowwe kan ligte vergiftiging by mense, perde en beeste veroorsaak. Bosdiere is egter onsensitief en gebruik beukenute as voedselbron in die winter.
Watter gifstowwe bevat beukenute?
Die gifstowwe in beukenute is fagien en oksaalsuur. Albei stowwe veroorsaak ligte simptome van vergiftiging by mense, wat hulself as naarheid manifesteer.
Deur die beukeneute te verhit of te rooster, word die gifstowwe geneutraliseer en is die vrugte veilig om te eet. Hulle kry ook geur wanneer dit verhit word.
Die neute bevat baie olie. Hulle is dus 'n goeie bron van voedsel in die winter vir wilde diere soos takbokke, takbokke, wildevarke sowel as voëls en eekhorings.
Wenk
As koperbeuke langs perdeweidings is, moet diere-eienaars versigtig wees dat die perde nie beukeneute in die herfs eet nie. Perde en beeste kan ernstig siek word as dit geëet word.
