Die meerjarige en geharde suring is lief vir klam plekke in loof- en oewerwoude. As hy gemaklik voel op sy plek, dan sal hy en hy hulself ook daar uitdruk. As dit relatief droog is, moet dit gereeld natgemaak word.
Hoe sorg jy behoorlik vir bloeddok?
Om die bloeddok te versorg, benodig dit 'n gedeeltelik skadu tot skaduryke plek, klam en kalkarm grond, gereelde natmaak en bemesting met organiese bemesting. Oes jong blare voor blom om oksalienvlakke laag te hou.
Plant en saai bloedsuring
Plant jou bloeddok in 'n gedeeltelik skadu tot skaduryke plek. Die grond moet voedingstofryk, klam en laag in kalk wees, maar nie noodwendig te nat nie. Die grond, aan die ander kant, kan 'n bietjie suur wees. As die bloeddok saam met homself gesaai of geplant word, sal die eerste saailinge na ongeveer twee weke verskyn.
Water en bemes bloedsuring
Bloedsuring het baie water nodig, veral in 'n taamlik droë plek. Jy moet dit elke dag daar natmaak. Maak seker dat die grond nie uitdroog nie. Gee gedurende die groeiseisoen die bloeddok 'n bietjie organiese kunsmis (€19,00 op Amazon), óf spesiale kunsmis vir groenteplante óf goed verrotte kompos, omtrent elke twee weke.
Oes bloedsuring
Oes slegs die jong blare van die bloeddok voor die plant blom. Tydens blom neem die oksalieninhoud in die blare toe en hierdie stof is nie skadeloos vir die gesondheid in groot hoeveelhede nie. Sodat jy vars blare tot herfs kan oes, verwyder die blomkoppe sodra dit verskyn. Dan bly die oksaalinhoud onskadelik.
Die smaak van die suring
Die smaak van bloedsurling is sagter as sy soortgelyke suring. Soos die bergingstyd egter toeneem, word dit al hoe meer bitter en slap, dus oes dit altyd so gou moontlik voor verbruik. Dit is dus vars en krakerig.
Gebruik bloedsuur
Bloedsuring word in kookkuns en kruiemedisyne gebruik. Dit is ideaal as 'n vars slaaibyvoeging of as 'n byvoeging tot sop. Dit word egter eers na kook by die sop gevoeg, want dit is nie geskik om te kook nie.
Dit het 'n bloedsuiwerende en diuretiese effek.
Propageer bloedsuring
Die beste wenke vir bloeddok:
- Ligging halfskadu tot skaduryk
- Grond klam en laag in kalk
- benodig baie water en baie voedingstowwe
- bevat baie oksaalsuur
- verbruik net in klein hoeveelhede
- Wees versigtig met niersiekte!
Wenk
Bloedsuring bevat baie oksaalsuur, dus moet dit nie in groot hoeveelhede verbruik word nie. Die konsentrasie oksaalsuur in die blare is besonder hoog gedurende die blomperiode.
