Die meeste tuiniers ken dit as 'n onkruid wat so vinnig moontlik beveg moet word as jy nie ander plante wil verloor nie. Maar hoe giftig is jewelweed eintlik?
Is jewelweed giftig?
Die jewelweed is effens giftig, veral die stingels en blare, wat glikosiede bevat. Die blomme en sade, aan die ander kant, is nie-giftig en selfs eetbaar. Simptome van vergiftiging kan naarheid, braking, diarree, duiseligheid en gastro-intestinale krampe insluit.
Alle soorte balsem is effens giftig
Alle soorte impatiens – Indiese jewelweed, kleurvolle jewelweed, groot jewelweed, ens. – is giftig. Die stamme en blare moet nie verteer word nie, veral as dit rou is. Hulle bevat glikosiede. Die blomme en sade is egter nie-giftig en selfs eetbaar.
Hoe smaak die blomme en sade?
Die blomme kan gebruik word as versiering vir verskeie geregte soos slaaie en kaasborde. Hulle smaak lekker soet en smelt letterlik in jou mond. Die smaak van die klein swartbruin pitte herinner aan sagte neute. Hulle is uiters ryk aan olie en gesond.
Wat is die gevolge van vergiftiging?
As 'n dier of persoon te veel vars balsemblare ingeneem het, kan verskeie tipiese simptome van vergiftiging voorkom. Dit sluit byvoorbeeld in:
- Naar
- Voming
- Diarree
- Vertigo
- Gastrointestinale krampe
Jerseyweed as medisinale kruie
Die jewelweed is nog nie in detail nagevors nie. Maar dit is bekend dat dit as 'n medisinale kruie gebruik kan word. Dit het onder meer 'n diuretiese, antibakteriese, lakseerende effek en veroorsaak naarheid. Uitwendig kan dit gebruik word teen inflammasie, insekbyte, aambeie en om wonde skoon te maak. Die aktiewe bestanddeel quercetin dien ook as 'n antihistamien.
Wenk
Al verg dit baie geduld: jy kan die saad in die herfs oes. Die beste manier om dit te doen is om 'n sak of ander houer om die geslote maar ryp kapsulevrugte te sit en dit rond te wikkel. Die vrugte ontplof dan en gooi hulle pitte in die houer.
