Die naam gentian staan vir gentian snaps, 'n bitter alkoholiese drankie, veral in die Alpe-streek. Maar gentiaan speel nie net 'n rol in die vervaardiging van snaps nie. Die wortels van geel gentiaan word ook gebruik as 'n kruiemiddel vir alle soorte kwale.
Waarvoor word gentiaanwortel gebruik?
Gentiaanwortel, veral geelgentian (Gentiana lutea), word as 'n middel vir spysverteringsprobleme gebruik. As gevolg van sy hoë bitter inhoud, word dit toegedien as 'n tee, afkooksel, tinktuur, likeur of snaps. Wees versigtig as jy hoë bloeddruk of 'n prikkelbare maag het.
Slegs die wortels van geel gentiaan word gebruik
Moenie te opgewonde raak as jy dink dat jy wortels van jou gentiaan in die tuin of pot kan oes vir natuuropatiese toedienings of om snaps te maak nie.
Die wortels van die blou gentiaan bevat te min bitterstowwe. Slegs die geel gentiaan (Gentiana lutea) het so 'n hoë bitterinhoud dat sy wortels geskik is vir natuurlike medisyne of alkoholproduksie.
Gentiaanwortel as 'n middel
Bitter stowwe word oor die algemeen beskou om die eetlus te stimuleer en vertering aan te help en word dus gebruik vir maagprobleme en 'n gevoel van volheid.
Die hoë proporsie bitterstowwe in die wortel van die geel gentiaan word ook vir medisinale doeleindes gebruik. Die bekende priester Kneipp het reeds gentiaanwortel aanbeveel vir die behandeling van spysverteringsprobleme.
Gentiaanwortel word in die volgende variasies toegedien:
- Tee
- Afkooksel
- Tinktuur
- Liqueur
- Schnapps
Kontraindikasies van gentiaanwortel
Nie almal kry die hoë bitter inhoud nie. Sommige mense reageer op gentiaanwortel met hoë bloeddruk en hoofpyn. Diegene wat aan 'n prikkelbare maag ly, moet ook versigtig wees wanneer hulle gentiaanwortel neem.
Indien jy twyfel, is dit beter om jou dokter te raadpleeg voordat jy 'n behandeling met gentiaanwortel neem.
Daar is egter niks fout met 'n glas gentian snaps na 'n ma altyd wat te ryk is nie, behalwe die baie hoë alkoholinhoud.
Maak snaps van gentiaanwortel
Schnaps van gentiaanwortel is redelik maklik om self te maak.
Sny die wortel in klein stukkies en gooi 40 persent alkohol daaroor. Na drie weke kan jy die wortels syg en jou spysverteringsdrank geniet.
Wortel met lang genesende effekte
Die bitter stowwe bly lank in die gentiaanwortel. Hulle kan vir tot vyf jaar gestoor word.
Wenke en truuks
Aangesien geel gentiaan 'n beskermde spesie is, moet jy hierdie tipe gentiaan self in die tuin plant om wortels te oes. Dit is egter 'n lang proses. Dit neem tot tien jaar vir die geel gentiaan om vir die eerste keer te blom en bruikbaar te wees.
