Pomelo, pomelo, pomelo - hierdie sitrusvrugte lyk almal redelik eenders en smaak soortgelyk. Veral die terme pomelo en pomelo word dikwels sinoniem gebruik. Maar daar is min of meer groot verskille tussen hierdie drie tipes sitrus.
Wat is die verskil tussen pomelo, pomelo en pomelo?
Die pomelo is die grootste en oorspronklike sitrusvrug, terwyl die pomelo 'n kruising is tussen die pomelo en die lemoen en die pomelo is geskep uit die pomelo en die pomelo. Pomelo's is soet en suur en meer bitter as pomelo's.
Pomelo as die voorouer van baie sitrusspesies
In totaal is daar ongeveer 400 verskillende variëteite van die sitrusfamilie in die wêreld, hoewel slegs 'n paar in hierdie land bekend is. Dit is egter nie altyd onafhanklike spesies nie, want baie variëteite is bloot kruisings of terugkruisings, veral van die pomelo-, mandaryn- en sitroenvariëteite. Hierdie drie tipes sitrus behoort tot die oorspronklike variëteite, so ook die kumquat.
Pomelo as die oorsprong van pomelo en pomelo
Die pomelo, aan die ander kant, is 'n kruising tussen pomelo en lemoen, wat waarskynlik in die 18de eeu in Barbados ontstaan het. Vandag word die pomelo wêreldwyd in tropiese, subtropiese en Mediterreense klimate verbou. Die vernaamste groeigebiede is Florida, die Filippyne, die Karibiese Eilande, Israel en Suid-Afrika. Die pomelo is op sy beurt geskep deur die pomelo en die pomelo te kruis.
Pomelo – Die grootste van alle sitrusvrugte
Die oorspronklike pomelo produseer die grootste vrugte: hulle kan tot twee kilogram weeg. Die pulp van die pomelo kan baie verskillende kleure aanneem, met rooierige of pienk gekleurde vrugte wat gewoonlik soeter smaak. Die treffende kleur kom van die karotenoïed likopeen, wat by baie hoë somertemperature in die pulp ophoop. Regte pomelo's het 'n soet-suur smaak, alhoewel hulle ook aansienlik meer bitter as pomelo's is.
Verwarrende spesiename
Alhoewel die drie genoemde sitrusvrugte verskillende variëteite is, is dit moeilik om presies te onderskei - dit word moeilik gemaak deur 'n kleurvolle verwarring van tale. Byvoorbeeld, die Engelse naam "pomelo" vervang geleidelik die naam "pomelo", wat oorspronklik van Nederlands kom, al is dit nie dieselfde vrug nie. Die verwarring is ook groot in ander tale:
- In Engels word die pomelo nie grapefruit genoem nie, maar pomelo.
- In Spaans word die pomelo pomelo genoem.
- Dieselfde in Frans.
Gesonde sitrusvrugte
Maar of dit nou pomelo, pomelo of pomelo is: Benewens die min of meer soetsuur tot effens bitter smaak na gelang van die variëteit, het al hierdie vrugte iets anders in gemeen: Hulle het almal betreklik min kalorieë en baie vitamien C. Hier is die voedingswaardes in direkte vergelyking.
Voedingswaardes van pomelo
100 gram vars pomelo bevat gemiddeld:
- 46 kcal
- 9, 44 gram suiker
- sowel as vet en proteïen in geringe proporsies
- 61 milligram vitamien C
- baie B-vitamiene en foliensuur
- 270 mikrogram vitamien E
- sowel as kalsium, kalium, magnesium en fosfor
VoedingswaardesGrapefuit
100 gram vars pomelo bevat gemiddeld:
- 50 kcal
- 8, 95 gram suiker
- Vet en proteïen in onbeduidende verhoudings (maar effens meer as met pomelo)
- 44 milligram vitamien C
- baie B-vitamiene (veral vitamien B3 met 240 mikrogram en vitamien B5 met 250 mikrogram)
- Foliensuur
- 250 mikrogram vitamien E
- sowel as kalsium, kalium, magnesium en fosfor (maar minder as in pomelo)
Voedingswaardes Pomelo
100 gram vars pomelo bevat gemiddeld:
- 48 kcal
- 8 gram suiker
- Vet en proteïen in geringe proporsies
- 41 milligram vitamien C
- baie B-vitamiene
- sowel as kalsium, kalium, magnesium, sink, yster en fosfor
Wenke en truuks
Egte pomelo's is moeilik om in Duitse supermarkte te kry en as jy wel een teëkom, sal dit waarskynlik onder die naam "Pomelo" verkoop word. In vergelyking met die meer oranje-geel pomelo's het pomelo's egter 'n taamlik groenerige of gelerige skil, en hulle kan ook peervormig wees.
