Pietersielie groei beter as jy gereeld 'n paar stele afsny om in die kombuis te gebruik. Deur terug te sny stimuleer jy die ontwikkeling van nuwe blare. Die plant word dan pragtig bosagtig. Verwyder ook verlepte of plaagbesmette blare.
Hoe sny ek pietersielie korrek om groei te stimuleer?
Om pietersielie behoorlik te snoei en groei te stimuleer, sny altyd die buitenste stingels af met ten minste drie pare blare, verlaat die hart, verwyder geel blare en sny die plant skerp terug voor lang tye van afwesigheid.
Stimuleer die groei van pietersielie deur dit behoorlik te sny
- Sny stingels met ten minste drie pare blare
- Los die hart van die pietersielie
- Sny altyd eers die buitenste stingels af
- Sny geel blare uit
As jy pietersielie wil oes, sny altyd die buitenste stingels af.
Minstens drie pare blare moes op die stam gevorm het, dan is die blare besonder aromaties.
Sny pietersielie terug voor die vakansie
As dit voorsienbaar is dat jy vir 'n lang tyd nie jou pietersielie gaan oes nie, dalk omdat jy met vakansie is, sny die plante vooraf terug.
Jy kan alle stingels verwyder behalwe die middelste stingels. Jy moet nie die hart terugsny nie want die plant gaan dan dood.
Snoei sal verhoed dat die blare geel word terwyl jy weg is. Hulle bevorder ook die groei van die pietersielieplant. Wanneer jy terugkom, kan jy vars pietersielie van 'n besonder bosagtige plant oes.
Sny tweejarige pietersielie
Pietersielieplante is tweejaarliks. In die tweede jaar begin hulle in die somer blom. Hulle is naderhand nie meer eetbaar nie weens die giftige apiol-inhoud.
Oes alle plante wat vir die tweede jaar groei vooraf en vries die blare indien nodig.
Nie nodig om te besnoei voor die winter nie
Meerjarige pietersielie hoef nie voor die winter gesny te word nie. Aan die einde van die herfs word die blare geel. Uiteindelik sal die stamme hulself intrek.
Oes die plante kort voor die tyd weer en vries dit. Dan sal jy amper vars pietersielie beskikbaar hê totdat nuwe pietersielieblare in die lente verskyn.
Sny pietersielie in die kombuis
Om pietersielie vir die kombuis voor te berei, was eers die geplukte stingels en verwyder enige oorblywende vuilheid en insekte.
Sny die stingels af en pluk die blare van die boonste stingels af. Pietersielie wat vir versiering gebruik gaan word, word nie gekap nie, maar as 'n heel blaar of klein bossie op die bord geplaas.
As jy kwark of ander disse met pietersielie wil geur, moet jy dit in klein stukkies sny. Plaas die nog nat blare op 'n snyplank, druk dit 'n bietjie saam en sny dit in klein stukkies met 'n skerp mes. Professionele mense sny pietersielie met 'n kapmes wat twee lemme het.
Wenke en truuks
As jy te veel pietersielie gesny het, kan jy enige stingels wat nie gebruik gaan word nie dadelik in die yskas bêre. Draai dit in klam kombuispapier toe om die kruie langer vars te hou. Maar jy moet nie te lank wag om dit te verwerk nie.
