Soos met elke plant word die beste moontlike groeifaktore vir bol- en gekruide vinkel bepaal tydens saai. Daarom is dit aan die een kant belangrik om die regte sade te kies, maar aan die ander kant moet die plek vir die verbouing van vinkel ook noukeurig gekies word. Dit moet so warm as moontlik wees en nie te droog nie.
Hoe om vinkel korrek te saai?
Om vinkel te saai, kies 'n geskikte variëteit, saai eers in 'n warm kamer teen 20°C, na ontkieming stadig verlaag tot 16°C, met voortdurend klam, los en humusryke grondsubstraat. Saai buite in rye kan in Mei of Junie gedoen word.
Kies van 'n geskikte vinkelvariëteit
Wanneer dit by vinkel kom, is daar basies twee rowwe klassifikasies van variëteite, afgesien van die wilde vorm van bitter vinkel, wat vandag min verbou word. Die variëteite vir groei in die tuin word verdeel in speseryvinkel en bolvormige vinkel. Hierdie verskil in hul groei en gebruik in kookkuns en medisyne.
Saai van speserye vinkel
Aangesien die speseryvinkel ook self saai weens sy oorvloedige blomme, spruit sy jong plante gewoonlik vanself in die volgende jaar van verbouing. Wisselbou op vinkelpersele is egter nodig vir goeie groei. Daarom moet ontkiemende jong speseryvinkelplante in die twee jaar na die oorspronklike verbouing in ander groentebeddings geskei word.
Koldersiekte word later gesaai
Om oormatige blom van knolselder te vermy, moet dit slegs in Mei en Junie buite gesaai word indien moontlik. Dit laat die knolle wat bedoel is vir verbruik deur mense en honde groter word. Om die plante vroeg te laat groei, is slegs raadsaam vir boutbestande variëteite van vinkel
Vinkels jong plante reageer sensitief op temperatuurdalings
Terwyl die vinkelsaad in die kamer vooraf gekweek word, verseker deurlopende temperature van ongeveer 20° Celsius, anders kan ontkieming ontwrig word. Sodra die eerste blare van die vinkel sigbaar is, kan die temperatuur stadig verlaag word tot ongeveer 16° Celsius om die plante hard te maak vir buite gebruik. Saai direk buite in rye kan slegs vanaf Mei en Junie gedoen word, aangesien die risiko van nagryp voor dan te groot is.
Versorging van vinkel tydens die ontkiemingsfase
Vinkelsade moet binnenshuis op 'n los en humusryke grondsubstraat gesaai word wanneer dit vooraf gekweek word. Die sade moet dun bedek wees met grond en die substraat eweredig klam gehou word om optimale ontkieming te verseker. Op ongeveer 5 weke is die jong vinkelplante groot genoeg om in die groenteplekkie geskei te word.
Wenke en truuks
Vinkelsade kan maklik geoes en vir die volgende jaar gestoor word as die vinkelblare afgesny word wanneer dit geoes word en in trosse gedroog word.
