Berkwater smaak verfrissend en is gesond. In winkels word dit verpak en bewaar te koop aangebied. Dit kan vars en vry uit jou eie tuin of bos kom. 'n Vaartuig, vakmanskap en 'n bietjie geduld, dit is al wat jy nodig het.
Hoe trek ek berkwater uit 'n berkboom?
Drillingin Maart of April in 'n dikkerberkstamop 1 m stamhoogte skuins van onder3, 5 tot 4 cm diep gat met 0,5 cm deursnee. Plaas 'n buis in en heg 'n houer aan om die berkwater op te vang.
Watter berkboom kan ek tik?
Tap net berkbome wat aan jou behoort of waarvoor jy toestemming van die eienaar gekry het. Die Noord-AmerikaanseSweet Birchen dieSilver Birchis ideaal. Die boomstam van die berk moet egtermin. 35 cm omtrek. Jong berkbome moet glad nie getap word nie, of hoogstens een keer wanneer hulle jonk is. Spaar berkbome op hange, want hulle sukkel om vir vloeistofverlies te vergoed.
Hoe gereeld kan ek op 'n berkboom tik?
Na die boor het die berkboom tyd nodig om die wonde toe te maak. Dit word aanbeveel dat jy dit eers weer na 'npouse van twee jaartik om nie die berkboom te verswak nie. Wanneer jy tik, beperk jouself tot1-2 boorgate per boom, verkieslik aan die suidekant van die stam, aangesien die sapvloei hier verhoog word.
Hoeveel water kan uit 'n berkboom getap word?
Hoeveel water jy kan oes hang af van die ouderdom en grootte van die berkboom. Moet egter nie meer asvyf liter van enige monster neem nie, want dit verg krag om blomme en blare te vorm.
Moet ek die uitlaatopening weer toemaak?
Die uitgangsopening word gewoonlik toegemaak met 'n gepaste gekerfdehoutstoppelsof 'nkurk, en dan met 'n harsjas beskerm. Jy kan dit ook so hanteer. Ervaring het egter gewys dat die klein boorbesering goed kan genees selfs sonder sluiting. Die tuinmaakwêreld stem in elk geval nie saam of wonde beter genees met of sonder toemaak nie.
Skaad tik die boom?
Natuurbewaarders dink ja, want hulle neem die standpunt in dat geen skade aan die berkboom enigsins aangedoen moet word nie, en veroordeel spesifiek die volgende feite:
- Blaf en onderliggende laag is beseer
- Patogene kan binnedring
- die berkboom kort die water vir sy eie gesonde ontwikkeling
Vir die voorstanders van tik, het die praktyk gewys dat die berk hierdie skade vinnig en maklik kan hanteer.
Hoe smaak berkwater nou eintlik en waarvoor is dit goed?
Vars gegote berkwater smaakeffens soetNa 2-3 dae gis dit, wat dit 'n effens suur aroma gee. Maar dit kan ook in wyn, heuningwyn, bier of stroop gemaak word, wat die smaak dienooreenkomstig verander. Die vitamien C-ryke drankie het na bewering onder andereanti-inflammatoriesendetoksifiserende.
Wenk
Gekoopte berkwater is gewoonlik ongesonder as selfonttrekwater
Kommersiële berkprodukte is dikwels nie so suiwer soos die water wat direk uit die berkboom vloei nie. Dit is omdat suiker en geure dikwels daarby gevoeg word.
