Die nastergalfamilie sluit beide aartappels en tamaties in, maar ook giftige plante soos dodelike nastergal. Die swart nastergal word gewoonlik as giftig beskryf, maar in sommige gebiede word dit ook as eetbaar beskou.
Is die swart nastergal eetbaar?
Die swart nastergal word as giftig beskou, maar dit is bekend dat die ryp bessies sonder sade in sommige gebiede eetbaar is. Die verbruik van die blare, stingels, onryp bessies en sade word ten sterkste ontmoedig aangesien dit giftige alkaloïede soos solanien bevat.
Watter dele van die swart nastergal is eetbaar?
In sommige gebiede word die ryp bessies van die swart nastergal eintlik geëet en word gesê dat dit baie smaaklik is. Die kerns wat hulle bevat, word egter as giftig beskou. Daarom word verbruik oor die algemeen nie aanbeveel nie.
Watter stowwe bevat die swart nastergal?
Die swart nastergal bevat verskeie alkaloïede wat ook in ander nastergalplante voorkom. Een hiervan is die relatief bekende solanien. Benewens die alkaloïede, kan tanniene ook gevind word. Die kruie, dit wil sê blare en stingels, sowel as die sade en onryp bessies word as giftig beskou. Verbruik word ten sterkste ontmoedig.
Wat is die simptome van vergiftiging?
Swart nastergalvergiftiging veroorsaak verskeie simptome wat die spysverteringskanaal en kardiovaskulêre stelsel kan beïnvloed. Benewens lomerigheid en angs, kan naarheid, braking en diarree voorkom, asook hartversaking en kortasem. In die ergste geval is daar 'n risiko van dood as gevolg van respiratoriese verlamming. Die swart nastergal is ook baie giftig vir diere, en daarom kry dit die bynaam “hoenderdood”.
Waar groei swart nastergal?
Die swart nastergal groei letterlik soos 'n onkruid, dit wil sê waar die sade ook al in die grond kom, of dit nou in die natuur is, op die rande van paadjies en landerye of in die tuin. Die sade kan baie lank ontkiem. Daar word gepraat van tot 40 jaar. Sodra dit gevestig is, is die Black Nightshade moeilik om te veg.
Die belangrikste dinge in kort:
- bestanddele ingesluit: alkaloïede (solanien en ander), tanniene
- ryp bessies sonder pitte mag eetbaar wees
- Kruie (stingels en blare), sade en onryp bessies min of meer giftig
- Simptome van vergiftiging: speekselafskeiding, lomerigheid, braking, diarree, angs, rooikop, kortasem, bewusteloosheid, respiratoriese verlamming
- soms uiters giftig vir diere
Wenk
Het jy geweet dat somerjasmyn (bot Solanum jasminoides) verwant is aan die swart nastergal? Albei behoort aan die nastergalfamilie (bot. Solanum).
