Roosmaryn is nie dieselfde as roosmaryn nie – dit geld nie net vir die baie verskillende winterhardheid nie, maar ook vir die heel verskillende geure van hierdie kruie. Roosmaryn is nou beskikbaar in talle kultivars, waarvan die meeste aan die Rosmarinus officinalis toegewys kan word. Die genus Rosmarinus word in twee spesies verdeel, die reeds genoemde Rosmarinus officinalis en die Rosmarinus lavendulaceus.
Watter soorte roosmaryn is daar?
Gewilde geharde roosmarynvariëteite is Veitshöchheimer Rosemary, Arp, Blue Winter en Hill Hardy. Spesiale variëteite soos Rosmarinus lavendulaceus Capri, Rosmarinus officinalis Boule, Prostratus en Mallorcan Pink bied uitsonderlike groeivorme en blomkleure.
Geskikte roosmaryn vir die tuin
Oor die algemeen word roosmaryn nie as gehard beskou nie, m.a.w. H. onder geen omstandighede moet hy in die winter buite bly nie. Die gebrek aan weerstand teen koue en ryp is nie verbasend nie, want die speserybos kom van die sondeurdrenkte kus van die Middellandse See. Planttelers het egter nie ledig gebly nie en het 'n paar geharde roosmarynvariëteite geteel. Maar al kan hulle temperature van so laag as minus 20 °C verdra, afhangend van die variëteit, geld dit net ouer, goed gewortelde plante. Jong roosmaryne moet altyd binnenshuis oorwinter aangesien hulle nog nie sterk en gehard genoeg is om 'n tipiese Duitse winter te oorleef nie. In matige winters en in wynboustreke kan jy egter net winterharde variëteite buite laat met die toepaslike beskerming.
Wintergeharde roosmarynvariëteite is:
- Veitshöchheim-roosmaryn - 'n minder siekte-gevoelige variëteit van Franken
- Arp – gehard tot minus 22 °C, medium-hoë verskeidenheid met ligblou blomme
- Blou Winter – waarskynlik die minste sensitiewe variëteit roosmaryn
- Hill Hardy – relatief geharde verskeidenheid, gehard tot minus 22 °C met toepaslike beskerming
Spesiale variëteite roosmaryn
Benewens die konvensionele variëteite van roosmaryn, is daar ongewone variëteite wat óf met hul spesiale vorm óf hul aroma beïndruk. Rosmarinus lavendulaceus Capri, die hangende roosmaryn, is ideaal om in balkonbokse en op klipmure te plant. Hierdie variëteit is slegs geskik vir potverbouing en beïndruk met sy volop, ligblou blomme. Die Rosmarinus officinalis variëteit "Boule" het ook 'n baie interessante groeiwyse. Dit groei aanvanklik regop op 'n jong ouderdom en buig uiteindelik die lote oor die jare afwaarts. Dit skep 'n baie kenmerkende, sferiese vorm. Hierdie variëteit ontwikkel ook ryk, ligblou blomme. Die ligblou blomvariëteit 'Prostratus' groei daarenteen meer kruipend en kan besonder mooi in hangmandjies gerangskik word. Aan die ander kant het "Majorcan Pink", 'n taamlik sensitiewe variëteit met kolomgroei, kenmerkende pienk blomme.
Wenke en truuks
Die denneroosmaryn, ook bekend as Rosmarinus angustifolia, beloof 'n unieke geur, sy delikate naalde het 'n uitgesproke smaak van dennepitte.
