Wanneer jy 'n variëteit kies, moet jy nie net staatmaak op die vrugte-eienskappe, voorkoms, smaak, vorm, grootte en rypwordingstyd nie. Die terreintoestande en weerstand teen siektes en plae behoort eerder die keuse te bepaal.
Watter kersieboomvariëteite word aanbeveel?
– Werder glaskersie.
Die soetkersie (prunus avium) en die suurkersie (prunus cerasus) behoort albei tot die genus Prunus in die roosfamilie. Die soorte soetkersie is kraakbeenkersie en hartkersie. Die suur kersie is beskikbaar as 'n struik suur kersie en as 'n boom suur kersie. Die soetkersies het gladde, blink skil en ferm, dikwels ligkleurige vleis. Die vrugte van die suur kersies is sag en sappig met donkerrooi vleis.
Die kersiebome produseer slegs volop vrugte as talle blomme bevrug word indien moontlik. Die self-onvrugbare variëteite vrug slegs as hulle deur 'n vreemde variëteit van dieselfde spesie bevrug word. Selfs met selfbestuifde variëteite het 'n geskikte bestuiwervariëteit in die omgewing 'n positiewe uitwerking op die opbrengs.
Soetkersievariëteite
Een van die oudste variëteite van kraakbeenkersies is die groot swart kraakbeenkersie, wat uit Frankryk kom en vandag wydverspreid is. Dit het sy gewildheid te danke aan die soetheid van sy vrugte en sy gereelde hoë opbrengste. Dit is egter 'n vinnig groeiende kersieboom wat 'n geskikte bestuiwervariëteit benodig. Dit is 'n medium-laat tot laat verskeidenheid.
Die baie vroeë variëteit wat grootliks van kersievrugtevliegbesmetting gespaar word, is Kassins Frühe Herzkirsche - 'n gesonde, robuuste kersievariëteit wat van Werder af kom. Dit benodig ook’n bemestingsvennoot, groei medium tot sterk en lewer deurlopend goeie opbrengste. Ander bekende soetkersievariëteite is:
- Büttner se rooi kraakbeenkersie (grootvrugte verskeidenheid met heldergeel skil wat dateer uit 1795),
- Burlat (vroeë rypwordende variëteit met baie hoë opbrengste, dus dikwels in kommersiële verbouing gebruik),
- Hedelfinger reusekersie (aanpasbare verskeidenheid vir warm en koue plekke),
- Lapins (kompakt groeiende, selfvrugbare variëteit vir klein tuine).
Suurkersievariëteite
Die bekendste, mees gekweekte, baie ou suurkersievariëteit is die morellokersie, nie die minste nie omdat dit hoë opbrengste lewer met baie min sorg. Die vrugte daarvan word gebruik om konfyt en koekbolaag te maak. Dit het die kenmerkende suur smaak en is baie sappig.
Die morellokersie, wat floreer selfs in plekke wat nie besonder warm is nie, is 'n swakgroeiende boom of struik vir klein huistuine. Soos die meeste tertkersievariëteite is dit selfbestuiwend en is dit geskik as bestuiwer vir ander kersievariëteite wat terselfdertyd blom. Die Köröser Weichsel-variëteit –’n sterk groeiende boom – is ook bekend vir sy lae liggingsvereistes. Ander suurkersievariëteite is:
- Ludwigs Frühe (aanpasbare verskeidenheid, soet en suur)
- Fanal (het groot vrugte, groei ook op ligte en swaar gronde)
- Morellevuur (effens suur, aromaties, laat verskeidenheid)
- Werdersche glaskersie (lig, effens suur vleis, vroeë verskeidenheid, veeleisend)
Wenke en truuks
As jy nie plek het vir verskeie kersiebome nie, kan jy ook 'n “stamboom” probeer. Dit word aanlyn aangebied (€17,00 by Amazon) en bevat drie verskillende soorte kersies op een boom.
