Die leeubekkie is een van die klassieke in die kothuistuin. Die heerlike kleurvolle blomme, die veeleisende en maklik-versorgende eienskappe asook die lang blomtydperk dra beslis hiertoe by. As jy klein kinders of troeteldiere het, soos met alle plante wat in die tuin gekweek word, ontstaan die vraag voor plant: Is die leeubekkie 'n giftige plant of is die klein tuinskoonhede dalk selfs eetbaar?
Is leeubekkies giftig of eetbaar?
Leeubekkies is nie-giftig en dus skadeloos vir kinders en diere. Die blomme is eetbaar en bevat gesonde bestanddele soos vitamiene, minerale, essensiële olies en sekondêre plantstowwe. Hulle smaak soet en aromaties.
Snapdragon-blomme, 'n heerlike bederf
Die leeuwenbek is heeltemal nie-giftig, so daar is geen gevaar vir klein kinders en diere wanneer dit geëet word nie. Inteendeel, die mooi blomme is uiters aantreklik om na te kyk en ook baie gesond. Hulle bevat waardevolle bestanddele soos:
- Vitamiene
- Minerale
- essensiële olies
- Sekondêre plantstowwe.
Smaak van blomme
Lleeuweebekkie-blomme smaak aangenaam aromaties en soet. Dit beteken hulle pas perfek by alle soet geregte, nageregte en somerslaaie.
Hoe word die blomme ingesamel?
Sodat jy seker kan wees dat die blomme vry is van skadelike stowwe en plaagdoders, moet jy dit net in jou eie tuin versamel. Dit spreek vanself dat jy ook geen insek- of onkruiddoders hier gebruik het nie. Daarbenewens kan jy seker wees dat jy nie per ongeluk die plant met 'n blom met oneetbare blomme sal verwar nie.
Verwerking van die blomme
- Skud net die leeubekkieblomme uit of, indien nodig, sleep hulle kort deur die water.
- Geplaas in 'n bak water, bly hulle vir 'n paar uur vars.
- Alle harde dele en groen kelkblare is verwyder.
- Blomme verlep vinnig en word onooglik. Voeg dit dus net by die gereg onmiddellik voor opdiening.
Wenk
Sodat die leeuwenbek baie blomme produseer, moet jy dit op 'n sonnige plek plaas. Dit blom die hele somer hier tot ver in Oktober.
