Selfs diegene wat nie 'n tuin het nie, kan hulself aan die natuur se ryk gedekte tafel help: veral in die lente is wilde knoffel, wat in baie bosse groei, aanloklik om te versamel. Lees waar jy self die kruie kan pluk en wat jy in gedagte moet hou.
Waar kan jy self wildeknoffel pluk?
Jy kan self wildeknoffel plukin loof- en gemengde woudemetvoedingryke, taamlik klam en bowenal kalkryke grondDie boskruid word hoofsaaklik in oewerwoude en inwoude met strome en riviervalleie aangetref. Kyk onder eike, asbome, esdoornbome of selfs elms.
Wanneer kan jy self wildeknoffel pluk?
Die wildeknoffelseisoen duur net 'n kort rukkie:Tussen Maart en begin Mei kan jy self wildeknoffel pluk, met die oes wat aan die begin van blom begin - wat, afhangende van die weer, kan vroeg tot middel April kan begin – is verby. Die kruie word nie dadelik giftig wanneer dit begin blom nie, maar die blare verloor nou hul knoffelagtige aroma en word hard en veselagtig. Die blomknoppe en die blomme self kan egter ook op verskeie maniere in die kombuis gebruik word, byvoorbeeld vir vals kappertjies of blombotter.
Hoe pluk jy self wildeknoffel?
As jy self wildeknoffel wil pluk, moet jy soos volg voortgaan:
- Sny blare met 'n skerp, skoon mes
- direk op die grond afgesny
- nie meer as een tot 'n maksimum van twee blare per plant nie
- moenie druk nie
- vervoer los en lugtig, bv. B. in 'n kollektemandjie (nie in 'n plastieksak nie!)
- moenie ander plante by die werf vertrap nie
Wildeknoffel self word nie beskerm nie - m.a.w. H. Jy word toegelaat om die plante vir jou eie gebruik te versamel - pluk vanis egter streng verbode in aangewese natuurreservateen oortredings kan hoë boetes tot gevolg hê. Boonop moet jy nie wilde knoffel vir 'n lang tyd na oes stoor nie, maarverwerk dit so vinnig moontlik
Wat moet jy in ag neem wanneer jy wildeknoffel pluk?
Daar is ook ander dinge wat jy beslis in gedagte moet hou wanneer jy self wildeknoffel pluk. Dit beteken bowenal dat die kruie baie maklik verwar kan word metsoortgelyke maar giftige eweknieësoos lelie van die vallei, arum of herfskrokus. Memoriseer dus die onderskeidende eienskappe van hierdie plante baie goed om potensieel ernstige vergiftiging te vermy. Terloops, jy kan hierdie risiko minimaliseer deur wilde knoffel in jou tuin te kweek - dit werk gewoonlik baie goed in 'n skaduryke plek met humusryke grond.
Wenk
Hoeveel wilde knoffel kan jy pluk?
Daar is geen spesifieke beperkings op die hoeveelheid wilde knoffel wat gepluk moet word nie, net vae instruksies. In beginsel mag jy net soveel wilde plante uit die bos neem as wat jy self gebruik - in die geval van kruie word rondom 'n handvol blare gewoonlik as voldoende beskou.
